孵化养殖鹅蛋需要以下步骤：
选择种蛋
选择受精的鹅蛋，表面光洁干净，无裂纹。蛋形以圆形或接近圆形为佳，偏纺锤形的可能为公鹅。
孵化器准备
安排合适的孵化器，底部注入水并调节恒温至39℃，预温后再放入蛋。
温度控制
孵化过程中温度至关重要，前期10天温度控制在100.5℉，10至16天为100℉，之后上摊孵化，温度可逐渐升至39℃。
湿度控制
湿度对孵化率也有影响，1至10天相对湿度为65%至70%，11至16天为55%至60%，后期可提高湿度，每天喷水两次。
翻蛋
每天至少翻蛋两次，确保胚胎受热均匀，避免粘连，提高孵化率。
通风换气
保持良好的通风，特别是在后期，每3小时打开机门一次，调节空气流量，避免温差过大。
照蛋
在孵化过程中，可以进行三次照蛋，第一次在5至7天，第二次在15至18天，第三次在27至29天，剔除无血丝或死胎蛋。
凉蛋
随着胚胎发育，蛋温上升，需要增加喷水凉蛋的次数和时间，防止蛋温过高，保持孵化中鹅胚温度稳定性。
出雏
在孵化后期，将蛋架上的蛋盘移至出雏机内，提高机内相对湿度，停止翻蛋，准备出雏。
管理
保持良好的通风和适宜的温度，定期检查并清理孵化器，确保鹅蛋顺利孵化。
通过以上步骤，可以提高鹅蛋的孵化率和成活率。建议在实际操作中，根据具体条件微调孵化参数，以确保最佳的孵化效果。
