选择养殖类目时，应该综合考虑以下因素：

当地自然环境和资源

根据当地的气候、土壤、水源等自然条件选择适宜的养殖项目。例如，水资源丰富的地区适合养殖水禽，如肉鸭、蛋鸭、鹅等；农作物秸秆丰富的地区适合养殖牛、羊等食草动物。

资金状况

根据自己的资金实力决定养殖规模和类型。资金较少的农户可以选择小规模养殖，如肉兔、羊等；资金较多的农户可以适度规模饲养猪、牛、羊等，甚至办大型猪场或家禽养殖场。

市场需求

养殖项目要符合市场需求，选择市场前景好、需求量大、价格稳定的品种。可以通过市场调查了解本地市场的需求情况，选择适销对路的养殖品种。

养殖难度和效益

考虑养殖品种的生长周期、抗病能力、饲料成本等因素。一些品种虽然市场需求大，但养殖难度高或生长周期长，可能会增加风险和成本。因此，要选择适合自己的品种。

技术门槛

选择技术难度相对较低的养殖项目，避免因技术不过关而导致失败。对于新手来说，选择技术门槛较低的养殖项目更为稳妥。

销售渠道和品牌建设

考虑产品的销售渠道和品牌建设，建立自己的品牌和销售渠道可以提高产品的附加值和市场竞争力。可以通过网络销售、合作社等方式拓展销售渠道。

政策支持和补贴

了解当地政府的政策支持和补贴政策，选择有政策扶持的养殖项目可以获得更多的帮助和支持。

风险评估

评估养殖项目的风险，包括市场风险、疾病风险、自然灾害等，确保养殖项目的可持续性。

环保和生态

考虑养殖项目对环境的影响，选择环保型、生态型的养殖方式，符合当前社会对绿色、有机养殖的需求。

通过以上综合考量，可以选择出最适合自己的养殖类目，实现养殖业的可持续发展。