北方土鸡的养殖方法如下：
品种选择
选择抗病力强的良种鸡，如地方鸡种或优质型慢速品种。
鸡场选址
选址应地势高燥、背风向阳、环境安静、水源充足卫生、排水和供电方便，且有适宜放养的林带、果园、草场、荒山荒坡或其它经济林地。
鸡场布局
布局应科学、合理、实用，根据地形、地势和风向确定房舍和设施的相对位置，设防疫隔离带，严格生产区和生活区隔离，育雏舍与放养区分开，脏道与净道严格分开。
鸡舍准备
需要建设育雏舍和放养鸡舍，放养鸡舍要求防暑保温、背风向阳、光照充足、布列均匀，便于卫生防疫。
配套设施设备
进鸡前准备饮水器、料盘、兽药、疫苗和饲料，对鸡舍及物品进行清洗及消毒，对育雏鸡舍进行预温。
育雏期饲养管理
育雏期为1-30日龄，注意温度、湿度、密度、通风，全程使用全价配合饲料。
放养期饲养管理
放养时间应在4周龄之后，白天气温不能低于15℃，饲料采用全价料和玉米等杂粮混合供给，注意诱虫、灭鼠、饮水，严防中毒。
适时出栏
一般在120-150日龄出栏，注意不要养得过久，以免影响肉质和口感。
疾病防治
定期请兽医检查，确保鸡只健康，采取预防措施如免疫接种和合理的饲养管理，减少疾病发生。
饲养方式
可以采用笼养、平养和放养三种方式，放养最为自然，但需要更多的管理和监督。
卫生管理
鸡舍应定期清洁，更换垫料，防止粪便积累，食物和水容器保持清洁并定期消毒，确保土鸡有足够的饮水。
市场调研与规划
在决定养殖土鸡之前，要进行市场调研，了解当地土鸡的消费需求、价格走势、竞争对手等情况，合理规划养殖规模。
通过以上步骤，可以有效地养殖北方土鸡，提高其生长速度和肉质品质，同时做好疾病防治和卫生管理工作。
