饲养板鸭可以采用以下方法：

三阶段饲养法

0~3周龄：以舍饲为主，配合饲料，辅以放牧和野生饲料。这一阶段主要是育成存活率高、齐整健壮的群体。

3~10周龄：以放牧为主，采食野生荤食、青绿饲料和禾谷类落谷。在“吊口期”补充禾谷类籽实，扩大胃肠道容积，增大骨架，长齐羽毛。体重方面，土种鸭应达到1100克以上，含肉用鸭血液的1300克以上，为后期育肥创造条件。

10周龄以后：进行自食肥育。将鸭圈养在清洁干燥、光线较暗、通风良好的鸭舍里，每平方米关鸭3只，限制鸭群活动，每天只水浴一次，绝大部分时间关在舍内，以减少能量消耗，促进营养物质吸收。自食育肥过去常用稻谷，现在也可以尝试颗粒料育肥。

微生物有益菌养殖技术

使用微生物有益菌养殖技术，通过增多板鸭体内的有益菌，减少或消除有害菌，增强板鸭的免疫力，预防疾病，降低生病率和死亡率。

饲料选择与环境控制

饲料选择：可以投喂米饭、稻谷、玉米碎等饲料。早期鸭子建议用熟米饭和小麦喂养，成年鸭子可以用五谷杂粮、青草和饲料混合喂养。

环境控制：鸭子喜温暖环境，生长温度需要控制在25℃左右，每天需要提供适宜的光照。放养在稻田中，提供清洁的饮水和多样化的食物。

疫病防控

加强鸭舍管理，定期清理和消毒。注射相关疫苗，预防疫病的发生。及时发现并隔离治疗疫病，防止疫病扩散。

放牧与肥育

可以采用放牧式养殖，鸭群散放在池塘或湖泊水面，傍晚赶往鸭棚。这种方式有助于小水面鱼类养殖，节约饲料，同时也有助于鸭子生长。

圈养与耕作

圈养方式需要提供充足的饲料和营养，饲料要多元化，维持能量和蛋白质的均衡。在产蛋期，应尽早将产蛋带入高峰，根据自然环境选择合适的饲料类型。

通过以上方法，可以有效地饲养板鸭，提高其生长速度和肉质品质，同时降低疾病发生率。