盆栽香蕉的养殖方法如下：

土壤

使用疏松、排水性好、呈酸性或中性且肥沃的土壤。可以选用园土、沙碳土和园土的混合物，或者使用腐叶土、河沙和腐熟有机肥按2:1:0.5的比例配制，并加入0.5%石灰用于基质消毒及调节pH值。

容器

选择一个大小合适且有排水孔的花盆，深度要足够，以便根部能够充分生长。

光照

香蕉喜光，需要每天提供不少于6小时的光照，以促使植株进行光合作用。最好将盆栽放在采光好的地方，如阳台或窗边。

浇水

香蕉在生长期间需要大量的水分，但土壤水分过多会影响其透气性和根的生长。浇水时要控制好量，保持土壤微湿，避免积水。夏季盆土表面干燥后再浇水，冬季则要减少浇水频率。

温度

香蕉是热带植物，喜欢温暖的环境，最佳生长温度为20至25℃，最低温度不能低于15℃。在北方养殖时，需要放在室内过冬或采取保暖措施。

施肥

香蕉需肥量较大，生长前期多施氮肥，中期重施肥（花芽分化期），后期补充磷钾肥。每个月施肥一次，使用腐熟的有机肥效果最佳。

修剪与病虫害防治

定期修剪黄叶、旧叶和烂叶，清理枯败花蕾苞片，保持树体美观。注意防治卷叶虫、粉虱和红蜘蛛等害虫，以及炭疽病等病害。可以使用敌百虫、杀虫霜、代森锌、百菌清等药剂进行防治。

换盆与繁殖

每隔一段时间（如2年）需要倒盆，重新更换营养土和进行除芽分株，选择健壮的植株重新上盆。也可以采用扦插法进行繁殖，将香蕉茎块切成小块，插入土壤中，保持土壤湿润，约一个月后生根长叶。

通过以上步骤，你就可以成功养殖盆栽香蕉了。注意定期观察植株生长情况，及时调整养护方法，以保证香蕉健康生长。