杂交鲶鱼的养殖可以分为几个阶段，包括水质管理、增氧、放养、保温和喂食等。以下是详细的养殖步骤和建议：

1. 养殖水域的选择

水库、湖泊、流速0.2米/秒以下的江河等水域均可养殖杂交鲶鱼，要求水深3米以上，底质平坦，水体不受污染，透明度在50厘米以上，溶解氧3毫克/升以上，pH值7.0-9.0。

2. 网箱结构与设置

网箱结构：框架浮动式，用汽油桶或泡沫箱做浮子，框架用角铁或镀锌管焊接而成，简单的框架可用厚板材而成。

网箱面积：成鱼网箱面积6-28平方米，网箱高度2.5-3米，水深度2.0-2.5米，网目2-3厘米。

3. 鱼苗培育

水泥池培育：面积10-20平方米，高度0.5-0.7米，放养密度200-300尾/平方米，主要投喂水蚯蚓，在水温28-31℃，经30-40天培育，大部分鱼种全长达8-10厘米。

网箱培育：将水泥池中培育至4-5厘米的鱼种，放入面积3-6平方米、网目0.6-0.8厘米、高度2.0米的网箱培育，放养密度为500尾/平方米。

4. 水质管理

水质要求：鲶鱼对生活水质要求低，耐缺氧，容易繁殖，生长快。尽量提供良好的饲养环境，定期更换水，一般10-15天换三分之一的水，水质以黄绿色为宜。

增氧：发现鱼苗跃出水面时，说明水中有缺氧情况，应及时注入新水，排干老水。在闷热或雷雨天气，要注意勤注新水及时增氧，有条件的还可安装增氧机增氧。

5. 放生

鱼苗选择：放养的鱼苗要无害、无病、健康、活泼，鱼的大小要在3厘米以上，尽量大小一致，避免自相残杀。

6. 保温

抗寒性差：鲶鱼耐寒性差，水温降到7℃以下时容易冻死，冬季注意保暖。

7. 换水

换水频率：可以两三天或三五天换一次水，换水时如果是自来水，要让水干一上午。

8. 喂食

杂食性：鲶鱼是杂食性鱼类，平时可以用馒头、肉、蜗牛、蚯蚓等喂食，不要喂太大块的东西，以免鱼被噎死。小鲶鱼尤其要注意喂食量，避免撑死。

9. 疾病防治

鱼体消毒：在放入鱼苗之前，应做好鱼体的消毒工作，防止疾病传播。

10. 饲料管理

饲料种类：大多数情况下使用商业饲料，也可以与其他补充饲料一起使用，进料时间必须固定，每天上午和下午各喂一次。

通过以上步骤，可以有效地养殖杂交鲶鱼，提高养殖成功率和鱼类的生长速度。