养殖倒刺虫（中华倒刺鲃）的关键技术包括以下几个方面：

设施建设

选择远离城镇、厂矿等污染区域的池塘，要求阳光充足、水源丰富、水质清新、排灌方便、保水性能良好。

池底部以细沙和卵石为佳，水深保持1.5米左右，pH值控制在7.2~8.5之间，水体透明度30厘米以上。

进、排水口及池塘周围需安装防逃鱼网。

池塘消毒

初春时节，排干池水并暴晒，然后加水10厘米，用生石灰100千克/亩化浆全池泼洒消毒。

10天后，灌水1米，施用尿素4千克/亩、过磷酸钙2千克/亩，培肥水质，养殖浮萍，等待放鱼。

鱼种放养

4月上旬选购体质健壮、规格整齐、无伤无病的鱼种，规格为100克/尾，先用3%食盐水浸洗消毒10分钟，然后按1000尾/亩的标准投放鱼种。

为有利于水质调节，可同时混养鳙鱼20尾/亩。

鱼种投放后，按水体1克/米³的标准，全池泼洒漂白粉消毒。

饲料投喂

投饲驯食：以摇动响铃为信号，吸引鱼种自动上浮集中前往投饲点，形成自然抢食习惯。

投饲原则：坚持定点、定时、定量、定质的四定原则，不能随意改变。

投喂方法：配合饲料要求蛋白质含量在40%左右，每天上午8时、下午2时、傍晚6时各投喂1次，每天投喂量为鱼体重4%左右。

水质管理

水温23~28℃生长最佳，要求水质清新，水中溶氧充足（大于5毫克/升），水体酸碱度（pH值）为7.0~8.5，氨氮小于0.2毫克/升。

定期更换大网目的网箱，保持水流畅通，及时清洗网箱，在饲料中添加中草药防病，防止逃鱼、偷鱼等。

养殖密度

不推荐进行高密度养殖，因为倒刺鲃对氧气要求较高。

如要进行高密度养殖，需特别注意氧气供应和水质管理。

养殖模式

流水养殖：适用于15厘米规格鱼种，每亩2000~4000尾，投喂609A罗非料（粗蛋白≥33%），500克以上即可上市。

鱼塘养殖：适用于5厘米规格鱼苗，每亩500尾，投喂群丰牌656尖吻鲈饲料（粗蛋白≥43%），经5个月养殖，体重可达800克。

通过以上步骤和技术的综合应用，可以有效养殖中华倒刺鲃，获得较高的生长速度和养殖效益。