矮冬瓜的养殖方法如下：

培育冬瓜苗

建议采用两颗种子进行培育，以提高发芽率和减少病虫害。

移植瓜苗时要先覆膜再移植，种植间距控制在1米到1米4左右，使用小竹竿帮助定位。

挖洞后填充烧制过的土灰，以减少杂草生长。

种子处理

冬瓜种子发芽慢且发芽率低，建议采用高温烫种或25到30摄氏度条件下培养4到5天。

种子处理可用55℃温水浸种15分钟，冷却后浸种6小时，然后用湿毛巾包裹在30℃环境下催芽。

生长环境

冬瓜喜高温，适宜温度范围为20~30℃，25℃最适宜开花坐瓜。

冬瓜喜光，但避免强光直射，以防灼伤瓜。

冬瓜需水量较大，特别是在茎蔓生长和幼瓜生长过程中，土壤湿润度应保持在65%-90%。

土壤和养分

选择肥沃、疏松、透气性好、排灌方便的壤土或沙壤土，土壤pH值6.5左右最适合。

每生产5000公斤冬瓜需纯氮15~18公斤、五氧化二磷12~13公斤、氧化钾12~15公斤，三者比例约为1.3:1:1。

肥水管理

在初花期和结瓜初期控制肥水，茎蔓生长旺盛期和瓜膨大期需肥水较多，应及时施肥浇水。

使用有机肥和人工肥料，注意土壤检测，补充缺少的元素。

整枝绑蔓

冬瓜茎蔓生长快，分枝能力强，需通过摘心、抹侧芽、整枝、疏瓜、绑蔓等措施调整。

始花节位较高的品种，茎蔓宜先爬地后再绑蔓上架。

病虫害防治

及时喷洒杀虫剂和防治剂，注意防治霜霉病、白粉病、黄瓜粉虱等病虫害。

适时采收

根据品种和生长情况，选择适宜的采收时间，确保冬瓜品质。

通过以上步骤，可以有效地养殖矮冬瓜，提高产量和品质。