养殖水产的管理涉及多个方面，以下是一些关键的管理措施：

饲料投喂

根据鱼、虾、蟹等养殖对象的摄食速度和习惯，合理控制每日投喂量和次数。一般鱼类在0.5~1小时内吃完较为合适，虾和蟹类在1小时内吃完较为合适，青饲料摄食时间可适当延长。

每天投喂2次，上午和下午各1次。在天气晴朗、水中溶解氧高时，可以适当增加投喂量；而在天气闷热、下雨或水质恶化时，应减少投喂量或暂停投喂。

饲料要保证新鲜，避免使用变质饲料。

合理施肥

对于以养殖肥水性鱼类为主的池塘，要保持适当的肥度。施肥量应根据透明度、天气、水色和水质状况等因素综合考虑。

透明度保持在25~30厘米较为合适，水色以黄绿、绿褐、茶褐色为佳。在天气晴朗时适当增加施肥量，反之则减少或停止施肥。

水温低时，可以多施有机肥；水温高时，为减少耗氧量，可以多施无机肥，一般5~7天施一次。

水质管理

定期加注新水，提高水位。虾蟹塘水位应提高到1.5米以上，高产成鱼塘水位应加深到2米以上。

定期更换池中的老水，补充新水。一般5~7天更换一次，同时清除池中的残渣剩饵和其他污物。

每天根据天气和水质状况及时开启增氧机增氧。在阵雨或闷热天气，应适当延长开机增氧时间。

每隔15~20天施用一次生石灰或光合细菌、EM菌等微生物制剂，以改善水质和抑制有害菌群。

病害防治

每月是鱼、虾、蟹疾病高发期，应加强病害的预防和控制。

通过勤换水、勤改底、勤用菌的管理手段，保持池塘环境卫生，减少有害菌和寄生虫的滋生。

定期进行水体消毒，使用二氧化氯、二溴海因、漂白粉或生石灰等药物。

在饲料中添加适量的维生素C、免疫多糖或内服药，增强养殖对象的抗病力。

发现病害时，应及时诊断并严格按照水产技术人员的指导进行治疗，避免滥用药物。

环境控制

通过勤培藻，增加水体中的溶氧和营养物质，保持水质稳定和健康。

控制放养密度，根据养殖条件和基础水平适当密养，避免过度拥挤导致水质恶化。

适时使用增氧设备，确保水体溶氧量充足，特别是在高温和阴雨天气。

其他管理

勤观察养殖对象的摄食、活动及水质情况，及时调整管理措施。

定期进行水质检测和改底，控制pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标在正常范围内。

保持养殖设施完好，及时修复损坏的塘埂、沟渠等，确保养殖环境安全。

通过以上管理措施，可以有效提高水产养殖的效益和成功率，同时保障水产品的质量安全。