养殖留种鹅的方法主要包括以下几个步骤：

选择留种鹅的时间

第一次选择：在种鹅70~80日龄时进行，选择生长发育快、体重大、健康状况良好、羽色等外貌特征符合品种要求的留作种鹅，留种数应比计划留种数多10%~20%。

第二次选择：在种鹅180~200日龄时进行，此时种鹅群已发育充分，种公鹅要求头大颈粗、体格健壮、身体各部分发育匀称等，种母鹅要求头清秀、颈细长、体型硕大等。将阴茎发育不全或不良的公鹅淘汰。

选留标准

选择生长发育良好、符合本品种特征的健壮公母仔鹅留作种用，淘汰杂毛色、扁头、歪尾、垂翅、跛脚、瞎眼、病弱的鹅。

公母比例以1:4~6为佳。

饲养管理

早期饲养（约1~1.5个月）：对刚选留的种鹅进行合群调教，以舍饲为主结合放牧，每日补料50~100克，公鹅补料量应多些，饲料以配合料为主，青料作补充。

中期饲养（约2~3个月）：以放牧为主，进入全舍饲期则要以粗饲料为主，每日喂三次，定时不定量，饲料主要是瘪谷、谷糠、米糠等。

后期饲养（1~2个月）：逐渐增加精料，减少粗料，每日喂精2~3次，做到饲料搭配多样化，并注意补充矿物质、维生素饲料。

精心管理

鹅舍应宽敞明亮，每天清洗食槽、水槽以及更换垫料，保持垫草和舍内干燥。保持鹅舍安静、卫生、环境良好，严防阴冷潮湿，特别注意鹅舍冬季保温。

母鹅开产前1个月进行小鹅瘟预防接种，并注意搞好种鹅的日常防病工作。

配种方式

种鹅的配种方式分为自然配种和人工辅助配种两种。自然配种是指在母鹅群中放入一定数量的公鹅，让其自由交配。人工辅助配种则可以通过人工授精等方式进行，以提高受精率。

限制饲养

在某些阶段，如产蛋期后，需要对种鹅进行限制饲养，控制其体重和脂肪含量，以促进生殖系统的充分发育和提高繁殖力。

通过以上步骤，可以有效地选留和培育出健康、优良的种鹅，从而提高整个鹅群的繁殖力和生产效益。