养殖北海大闸蟹需要遵循以下步骤和要点：

选址建池

选择远离村庄、工厂、矿区等污染源的地方，确保水质优良无污染。

蟹池底部铺设10厘米厚的淤泥，并栽种茭白、水葫芦、芦草等水生植物，以培育底栖生物。

池塘周围用1.8米高的围网围成“7”字型，防止外逃。

消毒放苗

选择规格整齐、反应灵敏、无损伤、无寄生虫的大闸蟹苗。

用浓度为千分之三的盐水浸泡3分钟进行消毒，每亩放苗量900-1000只。

刚投放的蟹苗要集中放在一个蟹池，隔断开，待其适应环境后，再让其四处活动。

饲喂管理

主要喂食高蛋白质颗粒料、冰冻鱼、玉米等。

夏季可提供充足养分，以植物饲料为主，如小麦、玉米、南瓜等。

肥育时期可增加蜗牛、螺蛳、小鱼、河蚌等食物。

日常管理

注意水质变化，春秋两季每半个月换一次水，夏季每周换水一次，冬季一个月左右换水一次。

检查防逃逸系统，防止蟹苗外逃。

病害防治

常见病害包括烂鳃病、水肿病、寄生虫病、水鼠等。

可使用生石灰、红霉素、甲壳素、福尔马林、硫酸铜和鼠笼等药物进行防治。

水质管理

保持水质清洁，定期检测水质，确保水源充足且水质良好。

池塘中要种植水草，提供食物和栖息地，同时净化水质。

放养密度

根据池塘条件和水草情况，一般每亩投放规格为300只左右的蟹种。

放养密度要适中，避免过密导致螃蟹之间争斗和损伤。

巡塘管理

早上巡塘检查有无残饵，安排当天饵料。

中午测水温，观察水色和池水变化。

傍晚和夜间观察河蟹活动情况和吃食情况，发现问题及时处理。

通过以上步骤和要点的精细化管理，可以有效养殖北海大闸蟹，提高其生长速度和成活率。