巴西虾的养殖方法如下：

水质管理

水温：四季而异，使用凉的自来水晒上几天或者纯净水即可，避免水温过高或过低。

水色：最适应的水色是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色，可以通过施有机肥（如颗粒鸡粪）和光合细菌来调节水质。

PH值：南美白对虾适宜的PH值为7.8-8.5，若池水PH值低于7.5，需要施用生石灰1.5-2.5公斤/亩。

饲料管理

食物：主要食物包括小鱼、小虾、生肉丝（模仿小鱼的长度与形状），也可以喂一点面包虫和软馒头渣。小鱼占比最大，生肉次之，小虾为辅。

投喂量：在对虾体长小于2厘米前，日投饵料量为150g/万尾，随着虾的生长逐渐增加投饲量，以投饲后2小时全部吃完为标准。

投喂时间：勤投少喂，每天不少于4次，傍晚后和清晨前多喂，水温高于32℃或水质变劣时少喂，对虾大量蜕壳的当日少喂，蜕壳1天后多喂。

养殖设施

养殖膜：选择养殖膜铺底，具有拉伸强度大、无毒无味、耐环境应力大等优点，有利于养殖产品的生长和减少病虫害。

疾病防治

前期不投喂饲料：在放养密度较低的情况下，依靠天然饵料维持虾苗生长，避免早期营养缺乏。

发病后停止投喂饲料：当对虾出现发病现象时，应减少或停止投喂饲料，避免因饲料过多引起红体病。

淡化驯养

土池暂养：利用虾池一角，面积根据放苗量而定，加入浓缩海水或食盐，调节盐度至与购苗场相近，施肥培养生物饵料，待水色转浓、水质稳定后放养虾苗。

通过以上步骤，可以有效地养殖巴西虾，并确保其健康生长和高成活率。