土三七的养殖方法如下：
选择合适的种子
选择健康且无病虫害的种子，可以从农资店购买或从已成熟的土三七植株收集种子。
准备土壤
土三七喜欢温暖湿润的环境，需要选择透气性好、排水性良好的土壤，pH值在6-7之间。可以在种植前进行基础工作，包括翻土、松土和施加有机肥料。
种植方法
根茎繁殖：每年4月栽种，将根茎切开，每块留芽2-3个，按沟距30-45cm开沟，然后按株距15cm排放在沟内，芽尖向上，覆土3-5cm。
扦插繁殖：6-7月高温多湿季节，剪取长15-20cm茎枝，斜插于沙土中，土面留出4cm左右，插后需经常保持土壤湿润，约15d即可生根成活，成活后约15d可移植。行、株距与根茎繁殖法同。
管理生长环境
保持土壤的湿润，并定期浇水，但要避免过度浇水。同时，定期施加有机肥料和适量的磷肥，以促进植物的生长。
土三七喜阴蔽，栽后在畦埂上种玉米等农作物，既可遮荫，又收获粮食。幼苗出齐后，中耕除草。苗高6~7寸时追肥，每亩施圈肥2000~3000斤，或尿素10斤，在行间开沟施入，然后锄地覆土、浇水。
控制病虫害
定期检查植物是否受到病虫害的侵害，如发现有害虫或病菌，及时采取相应的措施进行防治。雨季地内积水，易发生根腐病，防治方法为栽植时选排水良好土地，雨季及时排涝。
收获和储存
土三七一般在植株生长1-2年后才能收获。收获时，将根部挖掘出来，切除须根和细根，然后用凉水冲洗干净，晾干后储存。
以上是土三七的基本养殖方法，具体操作时还需根据当地气候、土壤条件以及种植的规模等进行适当调整。
