湖州河虾的养殖方法如下：
池塘选址与处理
选择面积3~5亩，水深1.5~2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘。
池塘要建在远离工厂、水源丰富的地方，深度为两米，宽为三亩，底部基质可以使用沙质、淤泥少的土壤。放入虾苗之前虾塘要先消毒处理，保证无菌。
虾苗选购
选择体质健壮、规格整齐、色泽鲜艳、活动力强的虾苗。虾苗规格以体长2~3厘米为宜，同时要注意虾苗的来源和品质，确保无病毒、无寄生虫感染。
饲料投喂
虾苗主要依靠塘中浮游生物为食，1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%。7~9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2~3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
饲料选择包括天然饵料（如小鱼、浮游生物、水生植物）和人工配合饲料，投喂应遵循“定时、定量、定点、定质”的原则，每天投喂2~3次，投喂量以虾体重的5%~10%为宜。
日常管理
定期过滤水，保持水质清洁。高温季节每2~3天换水20~30厘米，每半月左右，亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。
定期检查池塘的水质、虾的生长情况，及时清理残饵和污物，保持池塘环境的清洁卫生。同时，要做好池塘的防逃、防盗工作，确保虾的安全。
水质调控
通过调节进排水量、增氧、施肥等措施，保持水质的稳定。同时，要注意防止水质恶化，避免发生蓝藻等有害藻类的滋生。
病害防治
常见病害有白斑病、黑鳃病、红体病等，需要定期进行病害防治，保持池塘环境清洁，及时发现并处理病害。
通过以上步骤，可以有效地养殖湖州河虾，确保其健康生长和高产。
