山鸡养殖场的布置需要综合考虑多个因素，包括地形、气候、卫生、防疫等。以下是一些关键步骤和要点：

场址选择

地势：选择地势高燥、向阳、背风的地方，避免西北风，以利于鸡舍的保温和通风。在山区或丘陵地区，应选择山坡的南面或东南面建场，土质以砂质土为佳，有利于排水。

交通便利性：场址应交通便利，但又要远离交通繁忙的要道和村庄、工厂等，以减少疾病传播的风险。

水源：要求水质清洁卫生，符合标准。场地土质最好是透气、透水性能良好的砂壤土，避免粘性土壤导致鸡舍和羽毛易被弄脏和感染病菌。

电源：饲料加工、孵化、育雏、照明等都需要用电，电源必须可靠，建议备有发电机以防停电。

场区布局

行政区与生活区：与生产区保持一定距离，有利于防疫和居住环境卫生。行政区放在最前面，入场设有消毒设备。

生产区：根据主导风向，按照孵化室、育雏室、中雉舍、成雉舍的顺序设置。孵化室和育雏室放在上风头，成雉室放在下风头，保持一定距离，防止交叉感染。

病雉隔离区与堆粪场：设在生产区下风向地势低处，尽量远离鸡舍，以减少疾病传播。

青绿饲料种植区：可介于生活区与生产区之间，或位于生产区另一端，保持一定距离，提供新鲜青绿饲料。

场内道路：分为清洁道和脏污道，分别用于运送饲料、鸡和蛋等和运送粪便、病雉和死雉等，以保持场内的卫生。

鸡舍建设

鸡舍位置：鸡舍可搭建在户外山地，白天鸡放养在山上，自由活动空间大，有利于鸡的生长和健康。

鸡舍结构：采用开放式鸡舍，设栖架和沙池，运动场一侧设食槽和饮水器。育雏室应有保温隔热板、供温设备、通风窗和沙浴池等设施。

防疫措施：每幢鸡舍都应有一间饲养员操作间，其内应设有消毒设备。场址距离其他畜牧场最好达到200-300米以上，以利于防疫。

饲养管理

饲料：提供全价配合饲料，并根据不同生长阶段调整饲料配方。雏鸡、青年鸡和成鸡的日粮配方应有所不同，确保营养均衡。

饮水：保证清洁饮用水供应，自由饮用。

免疫程序：建立严格的科学免疫程序，定期进行疫苗接种，提高鸡的成活率和健康水平。

通过以上步骤和要点的落实，可以有效地进行山鸡的养殖，确保其健康生长和高产蛋率。