在北方养殖河虾，可以遵循以下步骤和技巧：

池塘选址与建设

选择靠近水源、环境安静、水质清新、无污染的地方建造虾塘。

虾塘面积一般为5~10亩，水深1.5~2.5米，池塘底部应有10~20厘米的淤泥层。

池塘应具备良好的进排水系统，以便调节水质和方便捕捞。

虾苗选购

选购体质健壮、规格整齐、色泽鲜艳、活动力强的虾苗。

虾苗规格以体长2~3厘米为宜，确保无病毒、无寄生虫感染。

饲养管理

饲料选择：河虾的饲料主要有天然饵料和人工配合饲料两种。天然饵料包括小鱼、浮游生物、水生植物等；人工配合饲料应根据河虾的生长阶段和营养需求进行合理搭配。

投喂方法：投喂应遵循“定时、定量、定点、定质”的原则。一般每天投喂2~3次，投喂量以虾体重的5%~10%为宜。同时，要根据天气、水质和虾的生长情况灵活调整投喂量。

日常管理：定期检查池塘的水质、虾的生长情况，及时清理残饵和污物，保持池塘环境的清洁卫生。同时，要做好池塘的防逃、防盗工作，确保虾的安全。

水质调控

定期检测池塘的水质指标，如pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等。

通过调节进排水量、增氧、施肥等措施，保持水质的稳定。

注意防止水质恶化，避免发生蓝藻等有害藻类的滋生。

病害防治

重视病害检测和生物防控，根据养殖片区的检测情况，养殖户联合起来防止传染现象发生。

低密度养大规格活虾，或套养其他品种，但后期注意控制氨氮、亚盐。

环境控制

饲养容器可以使用塑料盆、不锈钢盆或鱼缸，并放入适量的水草和细沙，模拟河虾原本的生活环境。

水温控制在25℃左右为宜，避免高温。

其他注意事项

早期水深控制在0.5-0.7米，中期0.7-1米，后期1-1.2米。

定期更换水，每7天至少更换一次，保证水质干净。

可以在水中放入一个小马达，模拟河水流动。

通过以上步骤和技巧，可以在北方成功养殖河虾。建议在实际操作中，根据当地的具体情况和资源条件，灵活调整养殖方法，以确保养殖成功。