单只毛蟹的养殖方法如下：

养殖池建设

深水区和浅水区：养殖池应分为深水区和浅水区，深水区水深1.5米，浅水区水深0.6米，坡度比为1∶2.5。

水源和水质：水源要充足，水质要清新且无污染，排灌方便，底质以壤土为主，并种植适量的水草。

防逃设施：安装防逃设施，如竹竿支撑无滴塑料薄膜作防逃墙，并用铁丝固定、拉紧，地下埋深15cm~20cm并夯实，地面上高出40cm~50cm。

清塘和消毒

清塘：在放养前15天，施入生石灰75kg/亩，兑水化浆后全池均匀泼洒，以彻底清除池塘内的敌害生物。

消毒：清塘后进水，严防蛙、蛇、鼠及有害鱼类入池。池水消毒后10天，开始施肥以繁殖基础饵料生物。

饵料管理

饲料种类：饵料以水草为主，搭配动物性饵料和粗饲料。早期（5月2日~9月12日）投喂添加脱壳素的全价河蟹专用配合饲料和植物性饵料；后期（9月12日之后）以野杂鱼、牲畜下脚料等动物性饵料为主，以增强毛蟹体质。

投喂量：日投喂量为毛蟹体重的3%~5%，具体投喂量应根据毛蟹的生长、天气、水质好坏等随时进行调整。饲料投放于设置的饲料台上，以便检查毛蟹的摄食情况，饲料投喂以第二天早晨吃完为准。

巡塘管理

定时巡塘：每天定时巡塘3次，早上巡塘主要是看毛蟹是否缺氧浮头，检查饲料台有无残饵，毛蟹是否蜕壳；中午巡塘主要是看水色、水体透明度和水质好坏，观察是否有反常现象，有无生病毛蟹；晚上巡塘主要是检查毛蟹吃食是否正常，防逃设施是否安全，池塘内是否有敌害生物。特别在大风、大雨天气更要加强昼夜巡塘，并做好养殖记录。

水质管理

换水：养蟹池的水质要求清、净，溶解氧丰富。定期换水，使水体溶解氧保持在5mg/L以上，且整个养殖期内水体的pH值始终控制在7.5~8.7之间。

水质调节：通过施肥和种植水生植物，改善水体环境，为毛蟹提供适宜的生长场所。

蟹种选购与放养

蟹种选择：选择体质健壮，规格整齐，体色青黄，附肢完整，无病害的纯种黄河口毛蟹。放养密度为5kg/亩，规格为120只/kg~150只/kg的扣蟹苗种。

消毒：在放养前用浓度为4%的食盐水消毒15分钟。

通过以上步骤，可以有效地进行单只毛蟹的养殖。在整个养殖过程中，要密切关注毛蟹的生长情况，及时调整饲料投喂量和巡塘频率，确保毛蟹健康生长。