成牛蛙的养殖主要包括以下几个步骤：

成蛙池的选择与设计

场地选择：成蛙养殖场地面积较大，可以利用天然积水池、坑塘、鱼池、杂草丛生的洼地、稻田等，也可以利用房前屋后的瓜棚、树荫、庭院的葡萄架下建池，或者空房、猪舍、地下人防设施等进行室内养殖。

防逃设施：牛蛙善于跳跃和掘土打洞，因此无论室内还是室外养蛙池，都要有防逃设施。池壁应高出水面30~40厘米，并在池壁上围一圈向内倾斜的纱窗布。

水深控制：水深至少要在牛蛙后腿踩不到底的深度以上，一般浅水区保持水深10厘米左右，深水区水深30~40厘米，占整池面积的1/4~1/5。

饲料与投喂

天然饵料：主要方法是灯光诱虫，利用黑光洒诱虫效果最佳。白天再投喂少量配合饲料。

人工饲料：颗粒饲料由蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质元素、维生素五大类原料与黏合剂经高温高压制成，能漂浮在水面，并在一定时间内不溶散。蛋白质含量一般达25%左右，其他营养物质也比较全面，适于蛙的生长。

投喂方法：在室内养蛙池中，浅水区为蛙的栖息和摄食场所，深水区为蛙游泳和排泄污物的区域。每天投喂2~3次，配合饲料的投喂量要占蛙体重的3%，新鲜饵料水分含量高，投喂量要在10%左右。

日常管理

水质管理：保持水质清洁，定期更换新鲜水源，避免病原菌和寄生虫滋生。定期消毒，并保持良好的水质。

疾病防控：定期观察蛙池，做好预防保健工作，可定期使用保肝护胆、抗病增免的产品，拌料投喂保证牛蛙健康。及时隔离治疗疾病，避免传染扩散。

环境控制：在高温季节，牛蛙喜欢栖息于荫凉水中，蛙池周围应多种高大树木遮荫。在室内养殖时，可采用多层次的立体养殖结构，充分利用空间。

收获与处理

收获时间：牛蛙一般在2-3年左右可达到成熟，此时可以根据需要进行收获。

收获方法：收获成熟的牛蛙时，注意合理杀戮和保持养殖环境的卫生。可以将成熟的牛蛙转为种蛙以维持养殖群体的稳定和持续。

通过以上步骤，可以有效地进行成牛蛙的养殖，提高养殖效益和成功率。