超市海产养殖需要注意以下几个方面：
人工海水配制
海水来源：可以使用自来水，但必须先进行除氯处理。除氯方法包括晾晒法或化学法（如使用硫代硫酸钠）。
人工海水配制：去氯后的水可以用浓缩海水或固体海水素调配至所需的盐度，制成人工海水。
水质管理
温度控制：不同海鲜对水温有不同的要求，一般保持在18℃-21℃，特殊品种如鲍鱼、象拔蚌等需要更低的水温。
溶氧充足：鱼类、虾、贝类等海鲜需用鳃呼吸水中的溶解氧，水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上。
酸碱度调节：水的酸碱度对海鲜生存至关重要，需要使用化学物品（如磷酸二氢钠和碳酸氢钠）调整至适宜范围。
卫生与清洁
定期更换水：每天要检查并更换水，保持水质清洁。
清理死鱼：及时清理死鱼，防止连锁污染。
设备维护：定期检查和维护鱼缸、过滤器等设备，确保其正常运行。
养殖设备
增氧装置：安装增氧装置，确保水中溶解氧充足。
制冰机：用于制作冰块，保持水温稳定。
盐度计：使用盐度计测量并调整水的盐度，确保水质适宜。
海鲜选择与运输
挑选健康海鲜：进货时挑选健康、无损伤的海鲜。
运输保存：使用氧气缓慢释放剂等方法保持海鲜活力。
通过以上步骤，超市可以有效地进行海产养殖，确保海鲜的新鲜度和品质。
