短期养殖海鲜的方法如下：

循环水养殖

使用循环水系统，保持水质清洁和清凉。

控制水温在适宜范围内，如18℃以内。

水深不超过2CM，并适当埋藏干净砂，有助于海鲜存活时间更长。

流水养殖

对于蛤蜊、蛏子等贝类，使用流动水喂养，盐度控制在12-15%，水温13-15℃，可存活5天左右。

明虾、基围虾等虾类，需要每隔1天换一次水，保持水质清洁。

特定条件下的暂养

左口鱼在盐度24-25%、水温约-2℃的环境下，可喂养15天，每周换一次水。

扇贝、带子等贝类在盐度18-20%、水温0℃的环境下，可放置3天。

环境控制

龙虾养殖需要适宜的水温（18-19℃）和盐水浓度（24-26℃），定期更换水，保持水质清洁。

象拔蚌与左口鱼混养，需保持相同的水温（0℃左右）。

水质管理

配制人工海水，使用去氯方法（如晾晒或化学法）确保水质安全。

维持适宜的水温（18-21℃），对于低温高盐品种如鲍鱼、象拔蚌，适应温度为12-15℃。

保持充足的溶氧（大于5毫克/升），定期更换水，减少存养数量，增加光照时间。

调节水的酸碱度，使用磷酸二氢钠和碳酸氢钠，使pH值控制在±0.1范围内。

饲料与喂养

根据海鲜种类和生长阶段选择合适的饲料，如投喂蚯蚓、蚕蛹、小杂鱼等。

定期观察鱼类摄食情况，及时调整饲料投喂量。

疾病预防

对种苗进行严格的消毒处理，使用70%酒精溶液浸泡或紫外线灯照射。

定期检查水质，必要时添加生物制剂、矿物质改善水质。

养殖设施

使用鱼缸或池塘进行养殖，配备增氧装置和水循环系统。

工厂化养殖可实现高密度养殖和管理，提供适宜的环境条件。

通过以上方法，可以在短期内成功养殖海鲜，但需注意水质、温度、光照等环境因素的调控，以及饲料和疾病预防。