深水养殖黄鱼的关键技术和条件如下：
水深要求
深水网箱养殖：平均水深18米，流速0.7米/s。
池塘养殖：平均水深在3m以上，深一些更好，通常在5%左右的坡度向排水口方向倾斜。
水质条件
表层水温10~29℃，海水比重1.019~1.024，PH值8.0~8.6，溶解氧~5mg/L。
水质要清新、无污染，海水盐度2%以上。
网箱结构与设置
网箱主要由网架系统、网衣系统和水下固定系统组成。网架系统由高强度的聚乙烯塑料（HDPE）管制成，网衣系统使用高强度的尼龙材料，并涂有防附着涂层。
网箱的深度一般在3.5米~4.5米，低潮时海区水深达到8米以上。
鱼种放养
鱼种规格：一般为100克左右，放养密度与鱼种规格、池塘深浅及换水条件有关，换水条件好的，深3m左右的池塘，亩约可入100g左右的鱼种450尾。
鱼种放养前要先进行严格的清淤与消毒，放养时光以4月中、下旬以后为宜。
饲料与投喂
养成阶段饵料以冰冻上层鱼为主，并辅以粉状协作饵料。鱼肉糜可混入部分粉状协作饵料或其他饵料，也可添加必要的维生素及药物。
投饵要慢，高温期间生长最快，为保持商品鱼金黄色的自然体色，养殖后期需在网箱上加盖遮阴物控制光照。
病害防治
养殖过程中病害少，但在高密度养殖时，需注意水质管理和疾病预防。
通过以上技术和条件，可以有效地在深水中养殖大黄鱼，获得体色更接近天然、色泽度好、肉质鲜美的成品鱼，同时减少病害的发生。
