小麦鲮的养殖主要包括以下几个步骤：

池塘准备

面积：池塘面积在5-8亩之间较为适宜。

水深：水深一般1.2-1.5米，底部要有芋泥，水质要清新。

消毒：放养前需要晒池并投放漂白粉进行消毒。

放养

密度：按50万尾每亩或80至100万尾每亩投放。

时间：在池塘彻底消毒和施好底肥后将水加到50—60厘米深，加水时注意用密网箱进行过滤，以防野杂鱼及其它有害生物进入。通常在施肥调水后的2—3天，及时将麦鲮水花投放入池。

投喂

前期：在麦鲮下池后的前7天，每天每亩投喂3至4斤黄豆浆液，分两到三次泼洒，泼洒要求全池洒到，要洒得均匀、滴细。

后期：经过大致15-20天的培育，可改用粗蛋白含量为30%左右，粒径为1毫米的颗粒膨化料投喂。

注水

频率：下池7天后要每隔3至4天加注新水一次，每次10至15厘米，通常加过3至4次，使池水深达1.2至1.5米。

注意事项：加水时应特别注意野杂鱼的混入。

炼网

时间：鱼苗培育15至120天后，体长已达2.5厘米以上，应开网炼鱼，以增强鱼苗体质，以利于分塘转运及对外销售。

方法：炼网要逐步进行，不能操之过急，通常得2至3次，且每次的进度与强度各不相同。

巡塘

频率：早晚巡塘，观察鱼苗的活动情况以及水色的变化情况，以确定投饵和追肥量、时间。

注意事项：如早晨日出前出现轻浮头，受惊后立即下沉，说明池水肥度非常适中；日出后鱼苗仍浮头，则须及时加注新水，并要减少或停止施肥，同时要观察是否有病鱼存在，若有则要及时处置。

分塘

时间：长到一定程度后需要分塘，并用豆浆菜饼投喂。

疾病防治

溶氧：保持池塘溶氧充足，建议每8—10亩配1台1.5kW叶轮式增氧机，同时遵循“三开两不开”原则。

通过以上步骤，可以有效养殖小麦鲮，提高其成活率和产量。