在北方养殖鹌鹑，可以采取以下措施：

选种：

选择适应北方环境的鹌鹑品种，如黑色或褐色毛色的山地鹌鹑，这些品种抗寒性和耐受力较强。

封闭式养殖场：

在北方寒区，传统的户外放养模式可能受到限制，因此建议建设封闭式的鹌鹑养殖场，提供稳定的饲养环境。同时，可以考虑结合温室种植业，采取鹌鹑与农作物的复合养殖模式，以提高资源综合利用效益。

保暖措施：

在寒冷的冬季，露天鹌鹑养殖场容易受到低温冻害。可以设置帐篷或温棚等保温设施，并在鹌鹑舍内加强保温，适当增加饲养密度，减少空气流通，以提高饲养环境的温度。

饲料配方：

应采用高能量、高蛋白质、富含维生素和矿物质的饲料，以提高鹌鹑的抗寒能力和免疫力。饲料中应包含适量的植物性和动物性饲料，如玉米、小麦、碎米、米糠、麦麸、花生饼、大豆饼、鱼粉、无机盐等。

光照管理：

产蛋鹌鹑每天需要12~14小时光照时间，冬季需人工补充光照。每30~40平方米鹑舍可配1只40瓦电灯，每天天亮前2小时开灯，天黑后2小时关灯，保持稳定的光照时间和强度。

营养平衡：

冬季应饲喂营养全面的配合饲料，并供给适量沙粒促进消化。同时，供给清洁温水供鹌鹑饮用。饲料平衡配方示例：豆粕15%、精料10%、鱼粉15%、玉米54%、麸皮3.5%、骨粉1.5%、干草粉1%，并适当添加维生素A、B和维生素D。

场地选择：

规模化养殖鹌鹑的场址应交通方便，远离居民点和其他畜禽场及污染源。场内外道路平坦，水源充足且水质清洁，供电正常，在经常停电的地区要自备发电机。鹑舍应结实整洁、通风采光保暖性能良好。

繁殖孵化：

选择大小合适、形状正常的椭圆形蛋进行孵化，入孵前24小时将种蛋置于25~30℃环境下预热，上蛋后对种蛋进行消毒。孵化机内温度控制在38~39℃之间。

环境控制：

保持圈舍干燥、温暖、卫生，定期清扫，避免粪便堆积。夏季要做好通风降温措施。饲料可用玉米粉、豆饼、麸皮、鱼粉、骨粉等混合配制，并根据不同生长阶段调整喂食量。

通过以上措施，可以有效提高北方地区鹌鹑的养殖成功率和经济效益。