桂鱼的养殖繁殖主要包括以下几个步骤：

水质准备

桂鱼适宜生长在水温20-28℃、pH值6.5-8.5、溶解氧>4mg/L的水质环境中。

需要提前准备好水质，保持水质清洁和稳定，定期更换部分水体，以保证水质的新鲜。

养殖池准备

选择深度适中、有光照和通风良好的养殖池，每亩养殖池适宜放养1000-2000尾桂鱼。

池底应清洁，有排水设施，并设有防渗设施。

放养鱼苗

桂鱼的苗种可以通过购买或自行繁殖获得。

放养时应先进行适应性放养，逐步增加鱼苗数量，避免过度密集。

饵料鱼培育

早期饵料鱼：每亩预先放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗100-200万尾，投喂花生麸、麦皮等粗饲料，经15-20天培育至1.5-2.5厘米体长后，使用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒后，再投放入2-3厘米规格的桂花鱼苗。

中期饵料鱼：在四大家鱼池塘每亩混养20-30万尾土鲮、麦鲮、泰鲮等鱼苗，或专塘培育鲢、鳙、鲫鱼等鱼苗作为大规格桂花鱼的饵料鱼。

后期饵料鱼：除自产自给外，还可以外购。养殖后期应注意备足一些受寒品种类饵料鱼越冬，用作冬春季节的后备饵料鱼。

饲料投喂

桂鱼一般以鱼粉、豆粕、玉米粉、麸皮等为主要饲料，每日投喂2-3次，用量应逐步增加，避免过度投喂。

疾病防治

定期检查和防治疾病，如预防水霉病、白斑病、鱼虱等。

收获

桂鱼一般在1-2年左右达到成熟期，当桂鱼体长达到25-30厘米时即可进行收获，可以采用拖网或网箱捕捞，同时要注意保持鱼体的新鲜度和品质。

通过以上步骤，可以有效地进行桂鱼的养殖繁殖。在整个养殖过程中，需要注意水质管理、放养密度、饲料投喂和疾病防治等方面，以确保桂鱼的健康生长和高产。