才鱼，又称黑鱼，是一种典型的肉食性鱼类，其养殖方法如下：

鱼池建造

选择水源充足、水质好、排水方便的地方建造鱼池。

鱼池形状可以是池塘、水泥池、稻田、藕田或网箱等，底部以泥质为佳，保持水质中性或弱碱性。

鱼池应彻底消毒，一般在放养鱼苗前10-15天进行。

鱼苗放养

放养的鱼苗应健康无病，规格整齐，选择体长在5厘米以上的鱼苗。

放养前进行筛选，确保鱼苗质量。

放养后需进行驯养，让其适应新环境。

投放密度根据鱼苗大小和数量确定，一般每平方米可投放2-5尾。

饲料选择

才鱼是典型的肉食性鱼类，喜欢吃动物性饲料，如鱼苗阶段可投喂水蚤、丰年虫、水蚯蚓等；成鱼阶段可投喂蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、螺蚌肉、蚕蛹、鱼虾、畜肉和内脏等，也可投喂玉米粉、花生麦粉、豆渣、米饭、面条等植物性饲料。

投喂方法要定时、定量、定质、定位，设置食台，根据水温、天气变化和鱼的摄食情况调整日投饲量，一般每天投喂2次，上午8-9时，下午6时左右各投喂一次。

水质管理

保持水质清洁，定期换注新水，每次换水量最多占池水的一半，并及时排掉污物和残渣。

池塘中要种植水葫芦，面积占水面的二分之一，可用竹杆、木条或绳子固定。

高温季节池水要适当加深，水泥池面可搭置凉棚或用黑色遮阴网片遮荫。

鱼病预防

定期更换水源，掌握合适的水温、PH值范围及灯光周期。

注意观察鱼的生长环境与习性特点，给予合理而科学的管理，以预防疾病的发生。

通过以上步骤，可以有效提高才鱼的养殖效果和存活率，从而获得更好的经济效益。