斗鸡的养殖主要包括以下几个步骤：

选育良种

公斗鸡要求体大骨壮，颈粗有力，腿粗而高，胸肌发达，鸡冠鲜红呈平瘤状，眼大有神，羽毛贴身，姿态雄伟，体重在3.5公斤以上。

母斗鸡要求结构匀称，发育良好，活泼好动，眼大有神，体重在2.5公斤以上。

搞好防疫

保持圈舍干净，每周可用百毒杀或灭菌灵（1∶1000倍）喷雾消毒一次，消毒液可以喷到斗鸡身上，食槽、水槽每天用0.1%的高锰酸钾溶液刷洗一次。

做好新城疫的预防接种工作，并随时观察鸡群免疫后的反应，及时发现并处理免疫失败的情况。

科学配料

斗鸡生长发育快，活动能力强，能量消耗大，因此营养成份应全面，粗蛋白23%以上，必需氨基酸要齐全。

青年斗鸡的饲料配方为：玉米5%、豆饼16%、高粱5.5%、鱼粉8%、贝壳粉2%、骨粉1.5%、食盐0.5%、添加剂0.5%，并搭配些菜叶等青绿饲料。

饲养管理

每天定时供水供食，经常保持充足清洁的饮水。

定时驯跑驯斗，可在腿上绑上50~100克的沙袋，每天要坚持驯斗2小时，驯跑1小时，以驯出动作敏捷，具有顽强的作战能力的斗鸡。

注意观察斗鸡的吃食、饮水、粪便情况，及早发现问题，及早处理。

环境控制

温度：雏鸡阶段室温应保持在35~36℃，之后每天递减0.5℃至25℃并保持恒温。湿度：初期舍内湿度应控制在60%~70%，之后逐渐过渡到自然湿度。

通风：保持室内空气新鲜，避免有害气体（如氨气、硫化氢、一氧化碳）超标。

训练与管理

早期训练：雏鸡30日龄后，适当增加露天运动的时间和阳光照射。75日龄开始，雄性雏鸡需单只笼养，每天定时放出笼外自由活动，但需防止雄鸡间较强的争斗。

雌雄分群：45日龄后，雌雄分群饲养，有利于成长。270日龄的幼鸡，羽毛生齐，体格基本成长定型，可以开始进行初斗训练。

通过以上步骤，可以有效地养殖斗鸡，培养出健康、强壮且具有战斗力的斗鸡。