河南水蛭的养殖方法如下：

选址

选择地势低平、水源充沛、水流缓慢、水深适中、草地覆盖较好、环境较为清幽的地方。

场地要求有稳定的清水源供应，并保证水质的卫生。

种苗

种苗可以通过在集市或网络上购买，也可以人工繁殖获取。

购买时应挑选健康、无损伤的种苗，且尽量选择年龄较大的种苗，这些种苗长势较好，生命力强，适应性强。

饲料

水蛭的食物以动物血液为主食，可以在养殖场附近选择一些需要屠宰的生物，如猪、牛、鸡等，将其血液收集起来，直接倒入水中供水蛭食用。

还可以对饲料进行补充，如在饲料中添加解毒剂、抗生素等物质，以保证水蛭的健康饲养。

管理

环境控制：控制温度，选择较暖和的昼夜时段进行加热，或在水中加入一些保温物来保温。维持适宜的pH值，定期对水进行检测和替换，以保证水质的清洁和卫生。

饵料加喂：水蛭常见的食物包括田螺、河蚌和一些动物血块之类的东西。初期可以在养殖场地里面均匀的放置一定数量的田螺、河蚌，然后辅助一些血块喂养，加快其生长。一般早晚各喂养一次，投喂时常控制在1-2小时左右，每次都少量的投喂，让水蛭能最大程度的进食，减少饲料的损耗。

排污处理：定期清理养殖池，保持水质的清洁和卫生。

防治病害

水蛭容易感染一些疾病，如红痢病、软体动物病等，应及时发现、处理，用药要专业，以免药物对水蛭造成负面影响。

通过环境改善、加强饲养管理、定期清理等手段，来避免疾病的发生。

养殖设施

可以选择池塘、稻田、水泥池、沟式或缸式养殖。

养殖池塘一般每亩水面可放养幼蛭6-10万条，池四周埂高1.8米，水深1米，对角设置排水口和进水口，池底铺设石块或不规则的石块以便于水蛭产卵和栖息。同时，需建设防逃沟和土台，以提供水蛭栖息和遮荫的空间。

沟式养殖：在房前屋后挖沟，宽2-3米，深1米，长度不限，保持0.6米水位。放苗前需用生石灰消毒，并在池中放置石块、瓦片等供水蛭栖息。

缸式养殖：可使用水缸、大塑料盆、木盆等容器，底部铺放瓦片及几棵水草，加盖尼龙网盖以防逃。

水质管理

水质是水蛭生存的重要条件，一般要求水体pH值在6-8之间，肥水透明度在20-30厘米。

饲养过程中要经常换水，尤其是在高温季节，更要保证水质清新，并有一定的溶氧量。

投喂技巧

水蛭虽然以脊椎动物血液为主食，但也需要补充一些其他食物，如植物、腐殖质，以吸取养分。

不同生长发育阶段的水蛭对食物的需求不同，应准备好不同生长阶段的适口饵料。

定期对投喂料台进行消毒，观察水蛭的食欲和摄食情况，及时调整投喂量和饲料配方。

通过以上步骤，可以有效地进行河南水蛭的养殖。在整个养殖过程中，保持水质清洁、控制适宜温度、合理投喂饲料、及时防治病害是成功的关键。