人工养殖蝌蚪需要以下步骤和注意事项：

选择合适的养殖地点

选择水源充足、排灌方便、环境安静的地方建池。

养殖池设计与准备

蛙池设计为1m×2m的长方形，内壁涂有防渗涂料，提高池内壁的光滑度，避免水泥池壁对蝌蚪造成损伤。

池底有一定的坡度，在水陆比2∶1的条件下，确保3~10cm的水深。

底部装置2~4根加热棒，以保证蝌蚪在冬季可以正常发育。

水池底部设有开口，与池外塑料管相接，用以调节水位。

养殖池顶部加设网盖，用以防止敌害生物的侵袭。

水质管理

水质需要达到洁净、脱氧的要求，可以使用纯净水、矿泉水或雨水。

定期换水，一般每2-3天换水一次，保持水质清爽。

饲料投喂

孵化1-10天的蝌蚪可喂煮熟的蛋黄，一小时后换水一次。

10-20天的蝌蚪喂植物性饵料，50-70天的蝌蚪少量多餐投喂饵料。

蝌蚪是杂食性动物，可以投喂浮游生物、煮熟的蛋黄、豆浆、鱼、番薯等。

随着蝌蚪的生长，逐渐增加动物性饵料的比例，如鱼粉、动物内脏等。

温度控制

蝌蚪对水温有一定要求，适宜的水温为20-25℃，冬季需要加温设备保持水温恒定。

敌害防治

养殖池顶部加设网盖，防止敌害生物如鸟类、昆虫等进入。

分级饲养

根据蝌蚪的大小进行分级饲养，随着蝌蚪的生长，饲养密度逐渐减小。

日常管理

定期清理养殖池，及时处理残饵及粪便，保持水质清洁。

观察蝌蚪的生长情况，及时调整饲料投喂量和换水频率。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行蝌蚪的人工养殖，确保蝌蚪健康生长，并顺利变态成幼蛙。