果园草的养殖方法主要有以下几种：

人工种草

种草时间：春季3~4月地温稳定在15℃以上或秋季9月份进行。

草的种类：选择矮秆或匍匐生长、适应性强、耐阴、耐践踏、与果树无共同病虫害的草种。适宜的禾本科草种有羊胡子草、野牛筋、结缕草、早熟禾、燕麦草、剪股草等；豆科草种有紫花苜蓿、三叶、田菁、绿豆、黑豆、紫云英等。

播种方法：采用直播或育苗移栽法。平整土地，直播前半月灌1次水，诱发杂草种子萌发出土，喷施百草枯等短期降解的除草剂，10天后再灌水1次，将残留的除草剂淋溶下去，播种。育苗移栽，于苗床上播种育苗，禾本科草长至3叶以上、豆科草4~5叶以上即可移栽。

刈割：当草长至一定高度（30公分左右）时刈割，每年2~3次，豆科植物留茬15公分左右，禾本科植物留茬12公分左右。刈割的草覆盖树盘，也可开沟深埋。秋季长起来的草不再刈割，冬季留茬覆盖地面。

自然生草

果园生草方法：在果树行间不再进行中耕除草，由马唐、稗、光头稗、狗尾草等当地野生杂草自然生长。当草长至30公分左右时，用割草机或镰刀留茬5~10公分进行刈割。一般每年割2~4次，将割下的草覆盖于树冠下。

多施有机肥

有机肥营养元素全面、有机质含量高，不仅能提供全面的营养，而且能够改良土壤，促进形成团粒结构，创造适合果树生长的土壤环境。土壤有机质达2%以上较适宜果树生长。

选择适宜品种

根据果树的种类和生长需求，选择适宜的草种。例如，苹果树、梨树、桃树等应选择耐荫性好的牧草，如白三叶、鸡脚草等；葡萄等藤蔓果树可种植多年生牧草，如白三叶、百脉根等。

草皮维护与刈割

播种的人工草出苗后，要及时进行灌溉和施肥，保持土壤湿润和营养充足。出苗后15~20天进行第一次刈割，以后每隔20~30天刈割一次，留茬高度根据草种和果树需求而定。

以草控草

通过种植绿肥，如紫云英、苜蓿等，在秋冬季种植，春天翻耕，增加土壤有机质含量，防止水土流失，提高土壤肥力。

定期清园深耕

定期清园深耕，能够保持土壤良好状态，破除土壤板结，提高土壤透气性和肥力。

通过以上方法，可以有效养殖果园草，提高土壤肥力，改善果园生态环境，减少劳动强度，降低种植成本，并提高果树的产量和品质。