江鲢鱼的养殖主要包括以下几个方面：
鱼塘准备
消毒：在放入鲢鱼前，鱼塘需要进行彻底消毒，以杀死病原体，确保水质清洁。
水质管理：保持水质清新，定期换水，减少氨氮、亚硝酸盐等有害物质的积累。可以使用维诺众养菌等生物制剂改善水质，提升pH值，促进浮游生物的增殖。
水温控制：鲢鱼对水温有一定要求，水温应保持在18度以上，并尽量稳定，避免剧烈变化。
饲料投喂
天然饵料：鲢鱼主食浮游植物和浮游动物，可以人工培育轮虫、枝角类等作为开口活饵料。
人工饲料：选用粒径适中、易于悬浮的颗粒饲料或粉状饲料，成分应富含蛋白质、脂肪及必要的维生素和矿物质。投喂时要遵循“四定”原则，即定时、定量、定质、定位。
特殊时期饲料：在秋季等特定时期，可以增加麸、糠类饲料，以增强鲢鱼的体质和繁殖能力。
疾病防治
定期消毒：定期对鱼塘进行消毒，预防疾病的发生。
水质监控：通过水质检测和调整，减少有害物质的积累，保持水质稳定。
及时治疗：发现疾病后，要及时采取措施进行治疗，防止病害扩散。
混养
合理搭配：可以与其他鱼类如鳙鱼、青鱼、草鱼等进行混养，以达到调节水质、防治病害、以鱼养水的目的。
收获
适时捕捞：根据鲢鱼的生长情况，选择合适的捕捞时间和方法，以提高养殖效益。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高江鲢鱼的养殖成功率和经济效益。
