青虾养殖肥水的方法如下：

彻底解毒

在肥水前，需要进行彻底的解毒工作。根据清塘、消毒所使用的药物，选择相应的解毒产品进行解毒。例如，使用有机磷、菊酯类、卤素类、漂白粉等药物后，应先使用硫代硫酸钠，再使用“水优酸”予以解毒解除残留毒素。而使用弱碱、重金属、季铵盐类、茶皂素等药物后，可以直接使用“水优酸”。

选择合适的肥水产品

选择全价、可溶性肥水制品，如“肥水藻多多和水无忧”，这些产品全水溶、营养全面，起肥快、维持久，水质指标好，水质稳定性高，可显著提高青虾放苗成活率。

科学肥水

虾苗下塘前3-5天，应提前使用“肥水藻多多和水无忧”，培养水体天然饵料，肥水下塘，避免清水放苗，抱卵虾或虾苗没得吃。

抗应激

下塘前2小时，应泼洒高抗维C化水全池泼洒，可有效减少应激，提高虾苗成活率，防止暴塘。

补矿固壳

虾苗下塘当天傍晚，应使用多矿多维补充矿物质元素，保证蜕壳及蜕壳后的快速硬壳。

开口投饵

在虾苗下塘后，应及时进行开口投饵，提供适当的饲料，帮助虾苗适应新环境。

注水施肥

虾塘在放苗前7天先注水0.5米，视池水质的肥瘦再适当施肥，以增加幼虾的适口饵料，即浮游生物。

种植水草

在塘内种植适宜的水草，如轮叶黑藻、伊乐藻等，以起到防止青虾之间的相互残食的现象。

合理配比化肥

在使用化肥肥水时，需要注意合理配比氮、磷、钾等营养元素的含量，一般来说，氮磷钾的比例为1:1:1较为合适。同时，还需要根据虾塘的具体情况适当调整配比，避免过量使用或不当使用对虾产生负面影响。

均匀施肥

将肥料均匀撒在虾田中，确保每个角落都能得到充足的营养。避免局部浓度过高对虾产生危害。

适量施肥

根据虾的生长阶段和虾田的水质情况，适量施肥，避免过量施肥导致水质恶化。

搭配施肥

将生物肥和化肥混合使用，能够充分发挥两者的优点，达到更好的肥水效果，保持水质的稳定和适宜的营养水平。

定期换水

通过定期更换一部分水体，可以有效地将废水排出，减少水中的有害物质积累，保持水体的清洁和透明度。

水体通气

保持虾塘水体的通气充足，促进水中溶解氧的增加。可以通过增加水面的搅拌、增加水中植物的数量等方式来提高水体的通气性。

控制虾塘密度

合理控制虾塘的养殖密度，避免过高的密度导致水质恶化和疾病的传播。

通过以上步骤，可以有效地进行青虾养殖的肥水工作，为青虾提供一个良好的生长环境。