水牛苗的养殖主要包括以下几个方面：

饲料管理

青料为主，精料为辅：水牛主要以草料为主食，需要提供足够的优质饲料。草料种类要丰富，搭配要合理，以满足水牛的营养需求。平时有充足的青料即可，产奶时再补充一些精料。

广辟饲料来源：种植牧草，如象草，并确保四季都有草料饲喂。可以通过饲料青贮和秸秆氨化的方式增加饲料的储备和利用。

定时定量投喂：保持饲料营养的均衡，尤其是处于生长阶段的水牛，对营养的需求比较大。定时定量投喂，避免水牛发生应激反应。

养殖环境

牛舍建设：选择排水性好、干燥通风、光照充足的场地建造牛舍，确保牛舍的实用性和卫生。牛舍应设有合理的饲喂和饮水设施，并保持干净和卫生。

环境管理：为水牛提供干净、宽敞和舒适的生活环境，确保圈舍的通风良好，温度和湿度适宜。避免过度拥挤和压力，提供足够的空间和运动。

健康管理

定期消毒：对牛舍进行定期消毒，确保牛舍的整洁及安全。清理工作要全面，避免遗漏，清洁工作会对水牛生长产生很大的影响。

疾病防治：定期进行疫苗注射、驱虫和防疫工作，预防疾病的发生。定期检查水牛的身体状况，并及时治疗和处理有疾病的个体。

繁殖管理

选择良种：选择适合本地气候和饲养条件的水牛品种，进行科学的繁殖管理。定期进行配种，并及时处理怀孕、分娩和哺乳期的母牛。

放养：水牛不能一直圈养，需要每天进行适量的放养，每天1-2小时，或每隔三天至少放养一次，以提高水牛的体质和繁殖能力。

饲料搭配

蛋白质饲料：根据水牛的生长情况，适当添加蛋白质饲料，并调整喂食微量元素。蛋白饲料富含的营养成分是水牛比较需要的。

补充水分：在喂养的时候，可以搭配适量的水进行喂养，还可以将水喷洒在水牛身上，保持水牛的健康。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖水牛苗，确保它们健康成长并提高生产效益。