海水鸭的养殖主要包括以下步骤和注意事项：

选择适宜的饲养环境

养殖地点应选择靠近海边或湖泊的适宜区域，确保有良好的水源供应和适宜的自然环境。水质要求高，应选择无污染的水源，并建立合理的养殖场地，确保鸭群的生活安全。

选择合适的品种与繁殖方法

根据市场需求选择体型较大、耐寒性强、产蛋量高的优良品种，如黑鸭、鹅掌鸭等。

可以采用人工授精或自然繁殖两种方式。人工授精可以保证鸭苗的品质，但操作难度较大；自然繁殖则可以降低工作量和成本。

科学合理的饲料管理

根据鸭群的体型、年龄和生长阶段，提供科学合理的饲料配方与营养需求。饲料成分要以玉米、大豆饼、鱼粉等为主，同时添加适量的矿物质和维生素。

定期体检，根据需要补充或调整饲料种类。喂食时水里可以加入适量的食盐，锻炼耐盐度。喂食的稻谷中可以加鱼虾，让海鸭知道自己的食物。

养殖设施与方法

建设包括海塘和养殖棚的养殖基地，海塘与养殖棚通过梯形坡相连，梯形顶面设置有喂食区，设施包括喂食槽和喂水槽。喂食区设置在梯形顶面有利于增加海鸭活动量，提高食欲。

饲养密度根据鸭子的数量和地区的面积决定，确保每只鸭子有足够的活动空间。

疾病防治

刚买的鸭苗要先注射疫苗，预防疾病。定期进行疫苗接种，以预防和消除流行病。保持鸭舍清洁，定期清理鸭粪和改善鸭舍的卫生状况。保持通风良好，防止疾病的发生。

水体管理

定期向养殖水体中泼洒污水生物处理剂，净化水质。添加鸭鹅养殖专用复合益生菌，增强鸭子的免疫力，降低疾病发生几率，提高饲料利用率，减少养殖成本。

饲养管理

每天将饲料撒在喂食槽中，将海鸭赶到喂食区进食，每天喂食2-3次，每次喂食量为鸭子体重的5-15%。喂水槽每天换水2-3次。

在海上喂玉米等方法，增加鸭子的活动量，促进健康生长和提高产蛋率。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖海水鸭，提高其生长速度和产蛋量，同时保证养殖过程的健康和环保。