在北方养殖蛆虫，可以采用以下几种方法：

鸡粪育虫法

将鸡粪晒干、捣碎后混入少量米糠、麦麸，再与稀泥拌匀成堆，用稻草或杂草盖平。

堆顶做成凹形，每天浇污水1-2次，半个月左右便可出现大量小蛆虫。

虫被吃完后，将粪堆堆好，几天后又会产生蛆虫，长期循环，每堆能产生数次蛆虫。

牛粪育虫法

将牛粪晒干、捣碎，混入少量米糠、麸皮，用稀泥拌匀，堆成直径100~170厘米、高100厘米的圆堆，用草帘或乱草盖严，每天浇水2~3次，使堆内保持半干半湿状态。

经15天左右便可生出大量蛆虫，翻开草帘，驱鸡啄食。虫被吃完后，再重新堆起牛粪，2~3天后又会育出许多蛆虫。

人粪育虫法

挖一个深17厘米的土坑，底铺一层稻草，稻草上浇人粪，粪上盖草帘，经7天后便可育出蛆虫，揭开草帘，驱鸡啄食。蛆虫被吃完后，坑内再放入人粪，盖草帘，继续育虫喂鸡。

稻草育虫法

将稻草剪短后煮沸，埋入土中等待，几天后便有蛆虫出现。

塑料盆（桶）繁殖法

将新鲜动物内脏、死鼠等放在苍蝇较多的地方，让苍蝇在上面产卵，将收集的蝇卵放入塑料盆里，洒水保持湿润，加盖，2~3天后蛆虫就会长出来。这种方法适合小规模养殖。

室外地平面养殖法

在远离住房和靠近畜禽舍的地方，选一块地平整、夯实，作为培养面。

养殖设施包括支架和塑料布罩，支架高50厘米，覆盖塑料布，做成罩，以利保温保湿。

养殖规模根据预期日产量确定，一般每平方米养殖面积可产鲜蛆500克，日产100千克鲜蛆则需要200平方米的养殖面积。

高效无菌笼养法

使用蝇笼和育蛆平台，蝇笼高1.5米，宽60厘米，长100厘米，底面用三合板，四周用12目的铅沙窗钉上。

育蛆平台内用水泥抹光滑，成熟的蛆习惯往高的一侧爬行。

粪料配方包括鲜猪粪、麦麸、花生渣等，发酵后使用。

投料、集蝇卵和取蛆的时间安排要定时，注意每次投料不可太多。

这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择适合的方法进行养殖。北方地区冬季较冷，需要注意保暖措施，如使用温室或暖房来保持适宜的温度和湿度。