释迦树的养殖方法如下：
栽培时间
释迦果树一般是在春天3月份左右开始栽培，这时气温正处于上升阶段，有利植株的成长。在低温地区，可以采取地膜覆盖或棚室温室的办法提升温度。花期为夏天5~6月，果期为6~11月。
繁育办法
育苗栽培：选择健康、无病害的栽培种，通过部分列的处理后，在合适的土壤中播种，不宜将种子埋得过深，保持土壤湿润，种子就会发芽。
嫁接育苗：春天采用枝接法，夏天采用芽接法，培育优异的树苗。
园间管理
浇水：小苗期每3~5天浇水一次，干旱时每天浇水一次，阴雨天气延长浇水时间，雨量过大要及时排水。
施肥：树苗成长到6~8片叶片时，可浇施稀薄的粪水或低浓度的尿素溶氧，逐渐提升肥水浓度。后期施用钾肥或复合肥，培育壮苗，加速成长。
病虫害防治：小心病虫害防治和治疗，主要虫害为浇水，病害主要为根腐病，要做好防治和治疗方法。
修剪
植株成长到一定程度时，要适时进行修剪，使其成长粗壮，加强美观，使果实加倍肥大。修剪时留取2~3个成长健壮的枝干做主枝，在主枝上留取2~3个侧枝，反复修剪，促使其分枝。在南方栽培时，要抑制植株高度，以免台风气候影响。多雨期间要准时盖土，预防根部积水。
土壤选择
释迦果适合在肥沃、透气性好、排水性理想的沙质土或砂壤土中生长，pH值在5.5~6.5之间。对于偏酸的土壤，建议使用石灰粉进行改善。
定植时间
释迦果的定植期一般在每年的2~4月之间，对于冬季风冷无霜的地区，可以提前到上一年的10~12月进行。温室栽培时，定植时间宜在4月中旬。
其他管理
授粉：释迦果自然授粉坐果率较低，需要人工授粉或引进蜜蜂等昆虫进行授粉。
疏果：在果实发育过程中，适当疏果可以提高果实品质和产量，保留健壮、无病虫害的果实，去除弱小、畸形的果实。
采收与储存：释迦果成熟时应及时采收，避免果实过熟。采收时要小心轻放，避免果实受损。
通过以上步骤，可以有效地养殖释迦树，并在适宜的条件下获得丰收。
