在水产养殖中，检测水源的方法主要有以下几种：

传统经验法

由经验丰富的养殖工作人员通过观察和判断来确定水质情况。例如，鱼类摄食减少可能是因为水质pH改变或氨氮超标，而鱼类集中在水面可能是溶解氧过低。这种方法虽然快速，但只能提供初步判断，不能满足更高精度的检测需求。

化学法

通过实验室仪器对水样进行化学分析，测定各种指标。常用的化学法包括化学滴定法、pH试纸法等。这些方法虽然精确，但操作复杂且需要专业知识和设备，通常用于研究所、高等院校实验室和渔业部门等。

仪器法

使用专门的水质监测仪器，如溶解氧测定仪、pH计、多参数水质分析仪等，直接测量水体的各项指标。这种方法精确度高，适用于需要实时监测和精确数据的场合。

试纸法

利用特定的试纸快速检测某些指标，如pH值、氨氮等。这种方法操作简单、方便，但精度有限，适用于初步判断或日常监测。

在线监测系统

安装自动监测设备，实时监控水质变化。这种方法可以连续监测水质参数，提供实时数据，适用于需要长期、连续监测的场合。

建议

选择合适的检测方法：根据实际需求选择合适的检测方法，如日常监测可以使用试纸法，精确测量可以使用仪器法，连续监测可以使用在线监测系统。

定期校准和维护：无论使用哪种方法，都需要定期校准和维护设备，确保数据的准确性和可靠性。

综合判断：结合多种检测方法的结果，进行综合判断，以确保水质管理的有效性。

通过以上方法，可以有效地监测和评估水产养殖水质，保障养殖业的可持续发展。