养殖柠檬牙（柠檬盆栽）需要注意以下几个方面：

土壤准备

柠檬喜欢微酸、疏松透气且排水良好的土壤。可以选择混合沙子、泥炭土和腐叶土的配比，或者使用腐叶土、园土和沙土的混合物。

盆器大小要适中，建议选择口径在30~50厘米之间的盆器，以便植株生长和发挥最佳效果。

种子处理

选择完全成熟的柠檬果，将种子取出并清洗干净。

将种子放在清水中催芽，每天换水一次，约一周后种子即可发芽。

发芽后，将种子种植在准备好的土壤中，轻轻覆盖一层土，并浇透水。

光照与温度

柠檬是喜光植物，需要充足的阳光照射。将盆栽柠檬放在阳光充足的位置，确保每天接受足够的阳光，但需注意避免阳光过分强烈，以免对植株造成伤害。

柠檬适宜的生长温度为20~30℃，湿度保持在50%以上。冬季需注意避免过度干燥，可以适当加湿或喷水保持土壤湿润。

浇水与施肥

柠檬在生长过程中需要较多的水分，但浇水要适量，避免过多导致根部腐烂。一般而言，春季是抽梢展叶、孕蕾开花的时期，要适量浇水。夏季光照强，温度高，需要的水分较多。秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期，必须要有充足的水分。晚秋与冬季是花芽分化期，盆土则要偏干。

施肥方面，每月施一次有机肥，并适量添加磷、钾等营养元素，有助于提高柠檬的产量和品质。北方土质偏碱，可在肥液中加入硫酸亚铁，配成微酸性营养液。

修剪与疏枝

柠檬生长较快，需要定期修剪和疏枝以保持植株形态和健康状态。每年春季和秋季进行一次修剪和疏枝，剪去枯枝、短截弱枝和无初空作用的徒长枝。夏季在无结果树上主要短截过长的枝梢，在结果树上抹去夏梢，短截树冠外围中上部的衰退枝条。

病虫害防治

定期检查柠檬植株的生长情况，发现病虫害要及时处理。可以使用生物防治或化学防治方法，但需注意使用安全、环保的农药，避免对人体和环境造成伤害。

促花与保果

柠檬本是四季开花结果的树种，在秋梢停止生长后，需要控制水分，待叶片两侧开始内卷，再适度浇水，以促进花芽分化。

保果的主要措施有加强肥水供应，人工授粉和疏花疏果。对于果实较大的柠檬，应按照叶果比定量；对于壮枝则只留一个果实，弱枝不留。

通过以上步骤，你可以成功养殖出健康的柠檬盆栽。