养殖舍的建造方法可以根据不同的养殖类型和需求有所差异。以下是几种常见的养殖舍建造方法：

简易棚舍

在背风、遮阳的空地上搭建金字塔型的鸡舍，鸡舍南边留空，其余三面可着地，或在四周砌墙。鸡舍面积取决于养殖规模、鸡的年龄。简易的鸡棚要做到保温和挡风，在下雨的时候做到不漏不积水。

普通鸡棚

选在果园或林地修建一个斜坡式鸡棚，东西两侧留有大窗户，在朝北的方向砌一道高度2米的墙，在鸡棚南侧可以用铁丝网或是尼龙网挡住，也必须留有一个大窗户。这种鸡棚的面积最少保持在16平方米比较适宜，这样通风良好，还可以充分利用太阳光来保温。

塑料大棚鸡舍

用塑料薄膜把鸡舍顶部露天或是侧面镂空的地方遮住，因为塑料薄膜有很好的透光性和封闭性，可以非常好的保存太阳辐射下来的热量，能提高鸡棚内的温度。

农家养殖房

以前的农村养殖猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔子等，都是喜欢盖草房顶，墙体为土质，地基为大石块，这样的房子还是比较牢固的，做起来相对比较麻烦。散养养殖棚的建造五花八门，养猪用的场地必须砌一米多高的围墙，要不然棚顶建筑会被猪破坏掉。散养场地尽量多栽些果树，为其遮阴挡雨，顶棚可以用石棉瓦，成本相对比较低。

大棚养殖场

一般小家畜最适合大棚养殖，具有保温控温效果，对于育雌鸡、鸭、鹅，或成品养殖都十分实用。建造大棚时，建议就地取材节省成本，使用竹片作为拱棚支撑，周围编制竹笆围一圈，避免鸡、鸭、鹅、破坏薄膜，建议购买无滴薄膜，没有水滴，在覆盖时，下面盖一层遮阳布，薄膜的寿命会延长。

猪舍

猪舍基础主要承载重量、屋顶和墙承受的风力。基础深度根据总负荷载力、地下水位及气候条件等确定。为防止地下水浸湿墙体，在基础墙的底部应设防潮层。猪舍地面要求保温、坚实、不透水、平整、平滑、便于清洗消毒。墙内表面要便于清洗和消毒，地面以上1米~1.5米高的墙面应设水泥墙裙。窗户主要采光和通风换气，供人、猪、手推车出入的外门一般高2米~2.4米，宽1.2米~1.5米。屋顶要具有良好的保温隔热性能。

牛舍

牛舍建筑要根据当地的气温变化和牛场生产、用途等因素来确定，还要符合兽医卫生要求，做到科学合理。牛舍以坐北朝南或做东朝南为好，要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶隔热保温性能要好，舍内各种设施的安置应合理，以利于牛生长。牛舍基础深8厘米~100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4米~5米，前后檐高2米~3.5米。牛舍内墙的下部设墙围，要防止水汽渗入墙体，提高墙的坚固性和保温性。门高2.1米~2.2米，宽2米~2.5米。

根据以上信息，建造养殖舍时，首先要选择合适的场地，确保场地避风向阳、地势平坦且不积水。其次，根据养殖类型和数量进行布局和结构设计，选择合适的建材如竹、木、砖、石等。在建造过程中，要注意保温、通风、采光和防湿等方面，确保养殖舍能够满足养殖动物的需求。