室外养殖鹌鹑需要注意以下几个方面：

场址选择

选择安静、通风、阳光充足、地势较高、排水良好的地方，避免靠近城区工厂等吵闹和污染的地方。

保证水源充足，最好是地下水，水质清洁，符合饮水卫生要求。

养殖设备

准备好所有需要的设施，如笼具、食槽、水槽等，规格要明确，不同时期的笼子规格不同。

雏笼长1米、宽60厘米、高30厘米，笼子可分为四五六层，每层设置专门的食槽和水槽，内部可装有热源调节温度。

仔笼用于育肥，放4到6周龄的鹌鹑，内部设施与雏笼相同。

饲料准备

鹌鹑饲料主要包括玉米、豆粕、鱼粉、矿物质等，饲料要保持新鲜，避免发霉变质。

注意饲料中蛋白质、脂肪、维生素等营养成分的平衡搭配。

品种选择

选择健康的鹌鹑苗，要求体型匀称、羽毛光亮、无明显疾病症状，选购时要选择正规渠道，避免购买劣质苗。

优良种鹑的选择标准包括眼大小适中、颈细长、头小圆、羽毛有光泽、肌肉丰满、神情和善等。

饲养管理

温度：适宜的生长温度为18-25°C，要保持鹌鹑舍内的温度稳定，避免温差过大。

湿度：适宜的生长湿度为60%-70%，要定期通风换气，保持舍内空气流通。

密度：每只鹌鹑需要约20-30平方厘米的空间，养殖密度要根据鹌鹑的品种、年龄等因素进行调整。

疫病防控：加强鹌鹑的疫病防治工作，定期检查鹌鹑的健康状况，发现异常情况要及时处理，要给鹌鹑接种疫苗，提高抵抗力。

孵化管理

孵化过程中应贯彻“前期高，中期平，后期低”的原则，温度保持在38-39摄氏度之间，相对湿度保持在60-65%，在出壳的前一天可将湿度提高到80%以上。

通风换气：胚胎对氧气的要求是前期少，后期多，可在下午2时左右将上部薄膜卷起部分，或略开门、窗，但必须注意防止冷空气直接吹入笼架上。

冬季养殖

控制室温：满足鹌鹑的温度是18摄氏度至20摄氏度，冬季若没有特殊的保温设备，可将笼顶及四壁用薄膜盖上，就可保持室温。

增加水分：冬季天气干燥，空气湿度偏低，因此应注意对水分的需求，每天应加入洁净的水源，并注意每天换水。

适当通气：冬季多采取保温密集饲养，饲养室内氨气较重，要注意适当通气。

通过以上几个方面的细致管理，可以在室外成功养殖鹌鹑，并获得良好的生产效益。