养殖熊掌怎么拔毛-中国机械网

养殖熊掌拔毛的方法如下：

干熊掌拔毛步骤：

先用凉水将熊掌泡软，水要宽，泡一夜。

换水后（容器大些，水要宽些，下面放上几个竹箅子），上火煮三至四小时，小火微开，避免大火冲沸。

煮时要随时检查，试着用手捏住几根毛能拔下时，便可捞出放在温水中拔毛。

拔毛时切不可心急，要几根几根地拔，不可一片一片地拔，以保持熊掌完整无损。

有残留的小毛，要用镊子拔净。

剥去掌底的粗皮，再用凉水（或温水）冲洗干净。

放入原容器内，加葱、姜、料酒继续焖煮至大骨棒松软。

将熊掌置于温水中拆除掌骨、爪尖，去骨时保持熊掌完整无破损。

将熊掌放入容器内漂洗干净，用水冲数小时以去掉腥臊气味。

鲜熊掌拔毛方法：

用干净的湿泥将熊掌包上，埋在炭头或柴火内烧透，剥下泥壳，毛即随之而下。

再放入温水中用镊子摘掉细毛。

另一种方法是用洗米水泡煮，情况同水煮相似，能拔毛时放入湿水中去毛。

这些方法适用于养殖熊掌的拔毛处理，可以根据实际情况选择适合的方法。

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养殖熊掌怎么拔毛