养殖鸡鸭艾草需要注意以下几个方面：

土壤选择

艾草喜欢生长在肥沃、通透性良好的土壤中。可以选择地势较高、通风透光、排水良好的地方进行种植，并在种植前进行充分的施肥，一般每亩地可施用有机肥2000-3000公斤，复合肥50-100公斤。

种植时间

种植艾草的时间一般选在春季3到4月之间，这时温度适宜，种子在这样的温度环境下可更好的萌发，幼苗也可更好的生长。最晚不要超过4月上旬，否则后期的温度太高，高温会抑制幼苗生长。太早也不行，温度太低，种子在低温环境下萌发率会降低。

播种方法

播种时不要撒播，否则密度太大。可间隔40到50厘米挖个小坑，每个坑里放入2到3粒种子，然后覆盖细土，将种子埋住，种下后还要适当浇水，让土壤和种子都能吸收到水分，这样才可促使更快出苗。

后期管理

艾草小苗的生长速度较快，消耗的养分也多。当幼苗长到30厘米高的时候就要适当追肥，保证养分足，这样可促使小苗更旺盛的生长。追肥的时候可选在雨天进行，这样肥料可更快的稀释掉，艾草可更好的吸收。

在艾草生长期间，需要注意保持土壤湿润，定期除草、松土，以促进艾草的生长发育。同时，还要注意防治病虫害，定期检查艾草植株的生长情况，发现病虫害及时采取措施进行防治。

采收加工

艾草的采收时间一般在晚春或夏季，当艾草植株长到一定高度时，可进行采摘。采摘时应选择天气晴朗、空气湿度较低的时候，将艾草割下后晾晒至半干状态，然后进行捆扎、储存。在加工过程中，还需注意保持艾草的干燥和清洁，以免影响其品质和药效。

喂鸡方法

艾叶可以作为鸡的饲料添加剂，将采回的艾叶可以直接切碎喂鸡，让鸡群自由采食，也可以用艾叶熬水给鸡饮用。如果想长期保存就采摘后，将其晒干或者阴干，粉碎后可以放在干燥的地方备用。

通过以上步骤，可以有效地养殖鸡鸭艾草，并充分利用其药用价值和经济价值。