在重庆养殖水产，可以遵循以下步骤和技巧：
选择养殖地点
选址要求：选择靠近水源、安静、无污染的地方建造池塘。池塘应呈东西长方形，周围建造防逃设施，高度约1米。
池塘条件
池塘应通风向阳，塘基完整，底质为壤土或沙壤土，淤泥厚度小于10厘米。每口池塘应有独立的进排水系统。
水质要求：水源充足，水质应符合《渔业水质标准》（GB 11607—89）。建议配置增氧机、自动投饵机，并安装在线水质监测设备。
苗种准备
清塘消毒：放养前，每667平方米用生石灰75千克或漂白粉4千克全池泼洒，进行清塘消毒。
选择苗种：选择健康、规格整齐的苗种，如优质草鱼、加州鲈鱼等，并进行药浴处理。
饲养管理
饲料选择：根据养殖鱼类的需求选择合适的饲料，如草鱼需要高蛋白饲料，加州鲈鱼需要高蛋白、低糖的饲料。
饲料投喂：投喂量应根据鱼类的摄食量和水质情况调整，避免浪费和污染水质。
水质调节：定期检测水质，保持水质稳定，定期更换部分水体，使用生物制剂等方法改善水质。
疾病防治
加强病害防控：定期检查鱼体健康情况，发现疾病及时治疗，可在饲料中添加复合维生素、中草药等增强抗病力。
养殖技术
采用科学的养殖技术，如池塘循环流水养殖技术，提高养殖效率和产量。
实施绿色健康养殖模式，如生态健康养殖模式、养殖尾水治理模式等，减少环境污染，提高养殖效益。
市场销售
根据市场需求选择养殖种类，如草鱼、鲤鱼等，养殖技术成熟，市场需求量大。
通过以上步骤和技巧，可以在重庆地区成功进行水产养殖。建议在选择养殖地点和种类时，充分考虑当地的水资源、气候条件和市场需求，选择适合的养殖模式和技术，以确保养殖成功和经济效益。
