养殖鱼打捞的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：

拉网

操作方法：根据存塘鱼估产及拟捕捞上市量，在池塘两边的某一处放下拉网，进行捕捞成鱼。此操作方法适宜100亩以下的池塘，捕获的品种较全，尤其是活跃性较强的鲢鳙上层鱼。

注意事项：

应选择在天气晴好、鱼不浮头、水温较低时拉网。

对起捕的鱼拣选速度要快，不能上市的鱼应及时放回水体。

防止拉网后带动底泥，引起池塘水质变坏。

花篮

操作方法：前一天傍晚将花篮放入水中，并向篮中投放诱饵，第二天早上收起取鱼。此方法简易便捷，劳动强度小，适宜捕获鲫、鲤等下层鱼。

诱捕网

操作方法：将诱捕网沉于食场水底，举后开食将鱼引到食区，再缓慢提起网的四角，将网内的商品鱼捕获上市。捕捞时要选在水温较低、池水溶氧量较高时进行，宜在黎明捕鱼。

放水捕捞

操作方法：把水放干或使用网具捕捞，适用于各种规模的池塘和鱼缸。此方法虽然彻底，但对养殖环境破坏较大，一般不建议使用。

隔离盒诱捕

操作方法：用于有复杂造景的缸，通过隔离盒将鱼集中，便于捕捞。

抄网

操作方法：适用于小型鱼缸，用抄网迎头捞鱼，避免追尾捞，减少对鱼的伤害。

地笼

操作方法：适用于各种规模的池塘，通过地笼将鱼集中，然后捕捞。

挂网

操作方法：适用于大型鱼缸，将鱼赶到一个较小的空间，然后使用挂网捕捞。

打鱼器

操作方法：适用于水浅的池塘，通过打鱼器将鱼击昏后捕捞。

机械捕捞

操作方法：利用围网、拖网、泵吸等机械手段进行捕捞，适用于大面积、高密度的捕捞。

建议

选择合适的捕捞方法：根据养殖池塘或鱼缸的大小、鱼种、养殖密度等因素选择合适的捕捞方法。

注意操作细节：在捕捞过程中，应注意操作细节，如选择合适的天气和水温，快速拣选鱼类，避免对鱼造成不必要的伤害。

保持水质：捕捞后应及时更换水或增氧，保持池塘或鱼缸水质稳定，防止水质恶化。

通过以上方法，可以有效地进行养殖鱼的打捞工作，同时保证养殖效果和鱼类健康。