在冬季养殖土蜂需要注意以下几个方面：

蜂箱保温

使用泡沫箱或木板构成的容器进行养殖时，应在蜂箱四周安装挡风布，以减少冷空气的侵入。

在冬季应选择背风向阳、干燥安静的场地放置蜂箱，避免寒风直接侵袭蜂群。可以在蜂箱底部垫上干草或泡沫板，箱体外包裹棉被、草帘等保温物，但要注意保持巢门畅通，防止蜂群缺氧。

饲料储备与补给

在秋季末，应检查蜂群的饲料储备情况，确保蜂群有足够的优质蜂蜜或花粉脾。若饲料不足，应及时用白糖水（糖水比约为1:0.6）或蜂蜜水进行补充饲喂。饲喂要在晴朗温暖的中午进行，避免在低温或夜间饲喂，以防引发盗蜂现象，同时要保证饲料的清洁卫生。

越冬蜂要求

培育适龄越冬蜂，即在秋季培育的没有参与过采集和哺育任务，但经过了2到3次排泄飞行的蜜蜂。这些蜜蜂由于没有参与采集和哺育任务，王浆腺并没有发育，寿命较长，能够维持半年以上，对第二年的春繁第一批幼虫哺育拥有较大作用。

减少惊动

在冬季，由于蜜源较少，蜜蜂活动减弱，应减少惊动蜜蜂的次数，避免蜜蜂四处乱飞消耗体能，同时减少冷空气进入蜂箱。

合并蜂群

在冬天，如果蜜蜂数量较少，可以通过合并弱群来提高温度，防止蜜蜂被冻死。合并时要注意保持蜂群完整，避免损伤蜂群。

防治病虫害

冬季蜂群活动减弱，但仍需关注蜂群健康。定期清理蜂箱底部的杂物和死蜂，保持蜂箱内的清洁卫生，减少病菌滋生的环境。同时，要注意防治蜂螨等病虫害，在初冬蜂群尚未完全结团时，可选择合适的药剂进行一次彻底的防治。

通过以上措施，可以有效提高土蜂在冬季的生存率，确保蜂群安全越冬，为来年春季的繁殖发展打下良好基础。