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广东惠州、增城和江门是刺鳅养殖较为集中的地区。

位于惠州市惠东县，拥有得天独厚的自然资源，水域资源丰富，水质优良，是全国最大的刺鳅养殖基地之一。基地内有300多个养殖场，年产量超过1万吨，产值超过10亿元。

位于广州市增城区小楼镇八仙湖，面积250亩，由广州市河盛汇农业科技有限责任公司投资建设。该基地利用增江光倒刺鲃大刺鳅国家级种质资源保护区的优势，经过十多年努力，掌握了从野生驯化到人工繁育的一系列技术，主攻繁育和养殖大刺鳅。

江门市植被丰富，溪涧密布，水体优质，刺鳅被誉为上等河鲜。当地有一些专营河鲜的食肆，刺鳅售价较高，显示出其在市场上的受欢迎程度。

建议：

惠州和增城的刺鳅养殖基地规模较大，技术较为成熟，是刺鳅养殖的重要区域。

江门的刺鳅虽然价格较高，但市场需求大，也有一定的养殖潜力。

这些养殖基地的成功经验和资源条件，可以为有兴趣从事刺鳅养殖的个人或企业提供有价值的参考。

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