红眼鳟的养殖方式主要包括以下步骤：
池塘条件
池塘面积通常在2~5亩之间，水深1.2-2.0米，池底平坦且少淤泥，进排水方便，水源为长江水或类似清洁水源。
池塘消毒与进水
养殖池塘在进水前应清除过多淤泥，并进行干池曝晒。使用生石灰化浆进行消毒，每667平方米用100~150公斤生石灰消毒10~15天，之后施放经发酵腐熟的粪肥200~300公斤作为基肥，并用60目筛绢过滤进水。
鱼种放养
放养时间一般为3月5日，放养规格为12~14厘米、尾重30克左右的赤眼鳟鱼种，每亩放养750~786尾。同时可配放规格100克左右的花白鲢150尾，放养前用3%的食盐水消毒鱼体。
在某些情况下，也可以套养青虾，每亩放养2000~3000尾/千克的幼虾4千克左右，因为青虾与赤眼鳟有相似的水质要求，且青虾繁殖的虾苗可作为赤眼鳟的天然饵料。
饲料投喂
主要使用通用型精养鱼配合浮性颗粒料，粗蛋白含量30%。每天上下午各投喂一次，投喂量为池鱼体重的3%~5%，具体投喂量以投料后25分钟基本吃完为准。定点投喂有助于赤眼鳟的驯化，一般3天即可由撒喂收缩到食台。
除了投喂浮性颗粒饲料外，还可以结合赤眼鳟喜食青绿饲料的食性，在池塘中保持一定浮萍或每天适量投放，以满足赤眼鳟对青绿饲料的需求。
水质管理
池水透明度应控制在25~30厘米，保持水质爽活清新。定期更换水，并加入水质调节剂以保证水质的稳定和健康。
鱼病防治
坚持“无病先防、有病早治、全面预防、积极治疗”的原则。鱼种下塘时做好鱼体消毒，并对鲜草（饵料）、食场、工具等进行药物消毒。在夏秋鱼病流行季节定期用渔药进行鱼病预防。
亲鱼培育
亲鱼培育池的面积建议在0.2~0.33公顷，有效水深1.8米，池底平坦且略向出水口倾斜，池底淤泥厚10厘米左右。混养密度为每667平方米200~300尾赤眼鳟，同时放养规格在9.0公斤/尾以上的鲢、鳙亲鱼，每667平方米养殖密度为150尾。
放苗时间
一般选在清晨或傍晚水温较低时进行，每亩池塘放养10~20万尾赤眼鳟鱼苗。
通过以上步骤，可以有效地进行红眼鳟的养殖，并确保其健康生长和高产。
