养殖棚海参苗的步骤如下：

选址

选址应靠近海边，地势稍高，便于抽取海水和排放废水。大棚外墙用空心砖砌筑，棚内净长35米，净宽12米，棚平口高2.2米，最大拱顶高度4米。棚顶采用钢筋弓型梁构造，跨度12米，上用整张黑色塑料布罩住，塑料布上铺草帘子，并牢牢固定，以防大风毁坏。

苗种放养

选择体表干净、无伤、无黏液、肉刺完整、体色正常、摄食旺盛、规格整齐的参种进行放养。放养前要进行消毒，养殖密度一般为50头/平方米，可根据实际的养殖条件来灵活调整养殖密度。

饲喂方法

养殖密度不大的情况下，可依靠摄食天然饵料为主。在高密度养殖条件下，适量投喂人工饵料，可以加快刺参生长速度。饵料配方为：煮熟发酵好的海带25千克、蛤肉5千克、海泥69千克、牡蛎壳粉1千克、食母生40-50克、多维素80-100克、酵母粉50-100克（每100千克饵料所需原料量）。

科学换水

换水时间以每天凌晨6-7点左右为好，换水时间不易太久，越快越好，避免海参产生较大的应激反应。同时在换水前后2小时内，还可泼洒“抗应激灵”+“电解维他”及时补充体能，平衡营养，协调免疫功能。

疾病防治

注意赤潮、黑潮、黄潮的预防，当透明度达0.5米以下时，必须进行防治。同时，注重海参烂皮病、烂胃病、气泡病、细菌性溃烂病等疾病，对症采取治疗措施。

其他管理

提供稳定的环境，多增氧，解毒。养殖场地可放人工海参礁石，提供好的生活场所，保证海参更好的进行野生繁殖。一般30平米的投放300-500头参苗，早上晚上各投一次，注意投放前要先配合饲料用水浸泡15分钟。

通过以上步骤，可以有效养殖棚海参苗，确保其健康生长和高成活率。