养殖开花的桃树需要注意以下几个方面：

光照

桃花盛开后，要保持较长的花期，应避免将桃花放在阴湿处，确保充足的光照，使叶片得到充足的养分，避免过早脱落。

浇水

开花期的桃花需要控制浇水，不能过度浇水，保持土壤干燥、疏松通气，并勤松土，帮助根部呼吸。积水会导致根部缺氧，影响桃花树的生长。

土壤

桃花偏好生长在稍微酸性的环境中，土壤碱性过强会影响根部吸收铁元素，导致花朵难以结出果实。因此，要注意土壤的PH值，保持土壤酸性。

施肥

在萌芽期灌一次透水，保障正常萌芽、开花、坐果。春季干旱时要及时浇水，避免落蕾。在花期喷施硼液或赤霉素液，可提高坐果率。

人工授粉

对于没有花粉或花粉量较少的品种，可以通过人工辅助授粉来提高坐果率。在授粉前采集花粉，进行人工授粉，或使用蜜蜂授粉。

疏花疏果

及时疏花疏果，避免结果过多导致品质下降。在蕾期进行疏花，保留健壮枝条和中上部的花蕾。疏花一般采用人工疏花和机械疏花，花量控制在总花量的1/3左右。

病虫害防治

花期是病虫害始发期，要加强病虫害的防治，及时采取措施防治桃蚜、桃粉蚜、桃缩叶病等病虫害。

温度控制

桃花对温度要求较高，适宜的生长温度是15℃-25℃。在冷冻或严寒的环境下，桃花容易受到伤害，要注意温度控制。

水养桃花

对于水养桃花，要选择粗壮未开花的枝条，进行适当处理后插入水中，定期换水，保持水质清洁，并保证充足的光照。

通过以上管理措施，可以有效延长桃花的花期，提高坐果率，培育出健康茂盛的桃树。