花骨鱼（又称鲒花鱼）的养殖方法如下：

池塘选择

面积：一般在5~15亩之间，面积过小溶氧不足，水体缓冲能力差，养殖单产不易提高；面积过大，管理困难，也不利于提高单产。

深度：池深2~2.5米，塘底淤泥要少，有条件的话最好经过干塘、清淤和曝晒。

设施：每3亩池塘配备1台1.5kg的增氧机，每口池塘配备1台以上的3kW的抽水机，以保证随时可更换新水。

水源与水质

水源充足，水质良好，进排水方便。

水质要求：池水以黄绿色为好，透明度保持在30~40cm，pH值控制在7.2~7.8。

放养前准备

清塘：苗种下塘前12天，每亩水面用200~250kg的生石灰带水清塘，主要杀灭潜在的病原体和其它敌害生物。

培水：3~4天后施放经充分发酵的腐熟有机肥500~1000kg肥水，培育花骨喜食的轮虫、枝角类等浮游生物。

放养

时间：一般在每年的12月下旬至翌年的3月间进行，尤以12月至翌年的1月间放养为佳。

规格与数量：一般亩放规格为5~6cm的鱼种1800~2000尾，亩产量可达450~500kg；混养时亩放规格为5~6cm的鱼种400~500尾，亩产量可达180~230kg，搭配规格为8~10cm的花白鲢100尾左右。

消毒：放养时用3%~5%的食盐水消毒5~8分钟。

饲料与施肥

饲料：主要使用颗粒饲料，投喂机功率需与饲料相匹配。

施肥：定期投放有机肥与无机肥，保持水质营养。

水质调控

每周向池塘加入新水一次，每次加水深20cm。

每半月对池塘进行消毒。

每月对池塘水质分析一次，确保水质稳定。

日常管理

监测水质：保持水体透明度在30~40cm，pH值在7.2~7.8。

疾病防治：定期检查鱼体健康状况，及时处理疾病。

繁殖

亲鱼选择：在每年的4~5月选性成熟的2龄以上亲本鱼，放在池塘的网箱中。

人工繁殖：在投放亲鱼的第2~3天上午打催产素，采用人工受精法产卵，脱粘后环道孵化。

通过以上步骤，可以有效地养殖花骨鱼，获得较高的产量和良好的养殖效益。