养殖鱼虾的环境要求如下：

海水养殖

场地：利用沿海的浅海滩涂、港湾及海域等进行养殖。

养殖方式：

池塘养殖：在海边围建池塘，调控水质、水温等条件，适合虾、蟹养殖。

筏式养殖：借助浮筏在浅海区域养殖贝类、藻类，充分利用水体空间。

网箱养殖：把特制网箱置于开阔海域，为鱼类提供接近自然的生长环境，利于高品质鱼类产出。

环境要求：

温度：海虾的最适生长温度为20℃-30℃，在这个范围内虾的新陈代谢旺盛，生长迅速，免疫力较强。

盐度：在14~32的盐度中均适合对虾生长，22左右的盐度为最佳，有微淡水注入的养殖区生长则较快。

溶解氧：溶解氧浓度较高环境下，海虾的生长和存活率更高。

淡水养殖

场地：池塘、湖泊、水库、稻田等均可作为养殖场所。

环境要求：

水温：适宜的水温为22~29℃，温度过高或过低都会影响鱼类的生长和食欲。

水质：水质要求清新，pH值维持在7.2~8.0之间，溶解氧5毫克/升以上。

土质和底质：选择细沙或泥砂质地的底质，保持适当的湿度，以提供良好的栖息环境和繁殖条件。

水源：水源充足，水质良好，避免使用含有消毒剂的自来水。

建议

选择合适的养殖方式：根据养殖对象选择合适的养殖方式，如海水养殖可选择网箱或筏式养殖，淡水养殖可选择池塘养殖。

调控水质：保持水质清新，定期更换水体，监测并调节pH值和溶解氧浓度。

控制温度：提供适宜的生长温度，避免温度过高或过低。

合理放养：根据养殖容量合理放养密度，避免过度拥挤。

防逃管理：防止鱼类逃逸，确保养殖效果。

通过以上措施，可以为鱼虾提供一个适宜的生长环境，提高养殖成功率和产量。